КОЛБАСА СЫРОВЯЛЕНАЯ ДОМАШНЯЯ 😍😋

📢Посмотрите термобельё недорого !!!🎄 https://saleegoods.com/page/0758eec004309de2359e795514a4f8c26d862a28/?w=yout&p=pe🎄
СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА домашняя
за 3 недели , дольше вялить - будет СУХАЯ КОЛБАСА. Готовить легко.
очень стоящий рецепт вкусной, вяленой колбасы!

свинина (ошеек, задняя часть) 3,600 г
сало мягкое - 400 г.

соль 4,5 ст.л
сахар 1 ст.л
перец черный
чили
паприка
укроп, тмин
100 мл. - коньяк
чеснок 3 гол.
0,3 г. селитра пищевая

нарезать мясо и сало, добавить соль - ставим в холод на ночь. На следующий день добавляю ароматные специи. Можно использовать другие специи, которые нравятся. НО! соли не меньше. Набиваем кишки ароматным фаршем, формируем колбасу. Колбаса ГОТОВА К ВЯЛЕНИЮ.
Вялить колбасу надо в хорошо проветриваемом помещении. за неимением такого можно сушить в холодильнике с системой No Frost, за неимением просто на улице(за окном)завернув в марлю.
Эту колбасу я вялила на балконе 1,5 недели, далее убрала ее в холодильник (завернуть в бумагу!)
Время быстро проходит! незаметно будет готов такой продукт!👍👍👍😇
*********************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

ТОРТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_1jrHV6x7nLSkj9oxFc9nYJ8-cvsMjZW

ХЛЕБ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_1jrHV6x7nIz-GxiH8dGosNiuoyw3A-r

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_1jrHV6x7nJd6qyc-MYQ-m1LZViPCgyQ

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_1jrHV6x7nJlqQR2Jl0Ck3oNkmLnjfLJ

МЯСНЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_1jrHV6x7nKDKvIPegjlUq1I_sr2P1ix

РЫБНЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_1jrHV6x7nIX0TDvmU7ipiZhpcccNsVb

ПИРОЖКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_1jrHV6x7nIS2QswxpAkceYbhWLeYzPV

САЛАТЫ
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=PY5DY1FA9Ho
ЗАГОТОВКИ
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=09S8yVhwa2g
#вяленаяколбаса #driedsausage
Подписывайтесь на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCOuDCCohzQ_Dd0WjT3U7kRA

Видео КОЛБАСА СЫРОВЯЛЕНАЯ ДОМАШНЯЯ 😍😋 канала Моя кухня