Панкейки на молоке. Невероятно нежные и воздушные! Вкусный завтрак по-американски. Иван Кас

Сегодня приготовлю панкейки на молоке. В моей семье на завтрак любят оладьи, блины(блинчики) и для разнообразия я выбрал вкусный, простой и быстрый рецепт пышных блинчиков с замороженными фруктами. Из этого теста у Вас получится 22 мини панкейка, дети очень любят этот рецепт воздушных панкейков.
Особенность этого рецепта, структура теста получается нежная и отличается от классического рецепта.
Начинка может быть любая, на Ваш вкус. Можете приготовить и без начинки.
💗ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
https://www.youtube.com/channel/UCpXsZ0ntv2szSaG3LzWI6OA?sub_confirmation=1
💗Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!

🥞Ингредиенты:
Мука 140 грамм (Чуть меньше стакана)
Яйцо 2 шт., крупные
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль щепотка
Молоко 220-250 миллилитров
Масло для обжарки подсолнечное
Замороженные фрукты 100 грамм (я использовал чернику, можно использовать свежие ягоды)

🍽 Как готовить:
Отделю желток от белка
В отдельной емкости смешаю муку, разрыхлитель, соль и добавлю 2 яичных желтка.
Постепенно, небольшими порциями добавляю молоко. С помощью венчика активно перемешиваю до однородной массы, чтобы тесто получилось без комочков. Все продукты беру сразу из холодильника.
Замороженные фрукты в дуршлаге, на несколько секунд отправляю под холодную воду. И перекладываю в тесто.
Венчиком взбиваю яичные белки
При желании, можно взбить миксером. Но все-таки утром не хочется шуметь, я это делаю венчиком, считаю это за утреннюю зарядку. Через 3-4 минуты, когда появляются пышные пики, с помощью ложки, очень аккуратно вмешиваю в тесто.
Этот момент очень важен, от него будет зависеть конечный результат.
🥘Тесто готово
На хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством масла начинаю выпекать панкейки. Тесто больше перемешивать не нужно.
Размер может быть разный, я рекомендую небольшие, Перекладываю на тарелку одним слоем.
Они получаются не сладкими, я рекомендую подавать с медом или вареньем. Приятного аппетита!

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).

Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Панкейки #Еда #Кулинария #Завтрак #Оладьи #Блины #Блинчики #Тесто #Выпечка #Насковороде #ИванКас #рецептблинчиков #блинрецепт #Рецепты

Видео Панкейки на молоке. Невероятно нежные и воздушные! Вкусный завтрак по-американски. Иван Кас канала Рецепты в гостях у Вани