Viez keltern auf traditionelle Weise

Im Freilichtmuseum des Roscheider Hofs in Konz wird einmal im Jahr im Herbst auf traditionelle Art und Weise aus den Äpfeln der eigenen Streuobstwiesen Viez gekeltert. Die Äpfel werden in einer Obstmühle gemahlen und anschließend gepresst. Zum Einsatz kommt eine Kelter mit Fallkeilen, die wegen des Geräusches der fallenden Keile früher auch als "Klipp-Kelter" bezeichnet wurde. Der frische süße Viez kann probiert werden.

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