Рождественский Штоллен! 🎄 Настоящий традиционный рецепт из Германии! Очень вкусно и не сложно!

Рождественский Штоллен! настоящий Традиционный рецепт из Германии! Очень вкусно и не сложно! Получается всегда !
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 Штоллена весом примерно по 1400 гр
для опары :
200 мл тёплого (не горячего молока)
20 гр сухих дрожжей ( у меня Др. Оеткер) или примерно 80-100 гр свежих дрожжей (в зависимости от их качества)
60 гр сахара
150 гр муки

для теста:
850 гр муки
2 щепотки соли
100 гр миндальной муки (у меня крупного помола)
100 гр измельчённого миндаля
несколько капель миндальной эссенции с ароматом горького миндаля
140 гр сахара
1/2 чайной ложки корицы
1/3 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки смеси специй (анис, кардамон, гвоздика, кориандр)
200 мл тёплого молока
опара (которую мы готовили в начале видео)
400 гр сливочного масла
500 гр изюма + 6 столовых ложек рома или коньяка
100 гр апельсиновых цукатов
100 гр лимонных цукатов
цедра одного лимона
(изюм и цукаты вмешиваем в тесто не долго, чтобы не потемнело тесто )

Перед выпеканием дать штоллен постоять на противне 10-15 минут
Выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая . ориентировочно 50-60 минут.
для украшения
120 гр сливочного масла
300 гр сахара
250 гр сахарной пудры

самый сочный ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! идеально ровный! Ручным миксером!
https://www.youtube.com/watch?v=0gx29oiNdTc&t=219s

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный!
https://www.youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5s&t=99s

всегда РОВНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ на МОЛОКЕ! Очень ВКУСНЫЙ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! БЮДЖЕТНЫЙ !
https://www.youtube.com/watch?v=SG-HrLPXhFE

лучший торт ЭСКИМО на ПРАЗДНИК ! Заварной КРЕМ на сгущённом молоке! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО!
https://www.youtube.com/watch?v=sLjOHoS9kck

популярный шоколадный торт ОРЕО! с нежным муссом! Ручным миксером! Торт ОРЕО рецепт!
https://www.youtube.com/watch?v=eBpiUmRPL5U&t=19s

ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! РУЧНЫМ миксером ! Очень вкусный!
https://www.youtube.com/watch?v=jxTfFCA-i78

торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
https://www.youtube.com/watch?v=rKsO-LSFAMI

торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
https://www.youtube.com/watch?v=_-BBWf0_VSc
#штоллен
#рождественскийштоллен
#штолленрецепт
#тортыикулинария
#stollen
#Weihnachtsstollen
#Christstollen
мой инстаграм https://www.instagram.com/vera_vi_sam/

Видео Рождественский Штоллен! 🎄 Настоящий традиционный рецепт из Германии! Очень вкусно и не сложно! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking