Шоколадный брауни в сотейнике НА плите

Брауни (с англ. brownie, от brown — коричневый) — это очень шоколадный десерт, родом из Америки. Традиционно шоколадные брауни выпекаются в большой форме, а уже потом разрезаются на порционные квадратики или прямоугольники.

История брауни берет свое начало со Всемирной выставки в Чикаго 1893 года, когда светская львица Берта Палмер заказала кондитеру Palmer House Hotel десерт. Он должен был быть небольшого размера и похожий на сладкий пирог, но при этом удобный для поедания из коробок. Оригинальные брауни содержали грецкие орехи и абрикосовую глазурь, их до сих пор готовят в этом отеле по оригинальному рецепту.

Существует различные варианты приготовления этих пирожных, с различными добавками и абсолютно разных консистенций. Сегодняшний брауни мы приготовим в большом сотейнике ICook с добавлением грецких орехов.

Для его приготовления нам понадобится:
🔻Горький шоколад (не менее 55% какао) - 2 плитки.
🔻Сахар - 150 г.
🔻Ванилин - 1 ст. ложка.
🔻Грецкие орехи - 1 стакан (добавляем по вкусу).
🔻Яйца - 4 шт.
🔻Соль - 1/3 чайной ложки.
🔻Мука - 1/2 стакана.
🔻Разрыхлитель - 1г.
🔻Какао - порошок - 1,5 ст. ложки.
🔻Масло сливочное - 180 г.
🔻Мороженое - по вкусу.

Хорошего вчера!

Видео Шоколадный брауни в сотейнике НА плите канала Our biz team