Ich lege Fleisch in Gläser und bekomme ein leckeres Fleischgericht. #75

Ich lege Fleisch in Gläser und bekomme ein leckeres Fleischgericht. Einfaches Fleischrezept. Leckere Fleisch Vorspeise einfach und schnell. Solches Fleisch ist besser als Wurst.
❗❗❗ *Informieren Sie sich vor dem Kochen dieses Gerichts über alle Risiken der Fleischkonservierung zu Hause!!!

Zutaten:
1400g Schweinenacken
28 g Nitritsalz pro 1400 g Fleisch.
D.h. 20 g Nitritsalz pro 1 kg Fleisch.

1 TL schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Basilikum
2 Teelöffel Majoran
1/2 Teelöffel Muskatnuss
3 Knoblauchzehen
Andere Gewürze nach Geschmack verwenden
Lorbeerblatt
1 Piment, 3 schwarze Pfefferkörner

500 ml Weithalsgläser

Guten Appetit!
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