Мидии, запеченные под сырным соусом (Baked Mussels with Cheese)

Хотите впечатлить гостей – приготовьте такую изысканную и вкусную закуску как мидии, запеченные в соусе. Это очень быстро, просто и впечатляет всех любителей морепродуктов.
Запекать мидии принято, в основном, в половинке раковины, после того, как их от нее отделили. Мидия кладется обратно в одну створку раковины, поливается соусом и запекается в духовке или на гриле. Просто, незамысловато, а получается шикарное блюдо ресторанного уровня, достойное самых требовательных гурманов!

Ингредиенты:
крупные мидии с раковинами (замороженные) – 5 шт
твердый сыр – 100 г
майонез – 30 г
сметана – 3 ч. л.
чеснок – 2 маленьких зубчика
перец
соль
острый соус Шрирача – по вкусу
черная икра мойвы (капеллана) – 2 ч. л.
Вустерский соус
сыр пармезан

Приятного аппетита!

Видео Мидии, запеченные под сырным соусом (Baked Mussels with Cheese) канала О вкусах... поспорим?