Финский сервелат Своими руками
В этом видео показан подробный рецепт, приготовления колбасы в домашних условиях. Финский сервелат вполне можно сделать своими руками дома. В духовке или коптильной камере.
Специи на 1 кг:
соль нитритная 9 гр
соль поваренная 9 гр
сахар 1.5 гр
мускатный орех 0.5 гр
тмин 0.5 гр
перец чёрный 1 гр
чеснок сушёный 1 гр
00:00 Какое мясо для колбасы
00:54 Делаю фарш для колбасы
01:13 Сколько вымешивать фарш, какая температура критическая
01:30 Какую я использую оболочку для колбасы
02:38 Как избежать отёка колбасы
03:15 Этап 1 Термообработка, сушка
03:31 Этап 2 Термообработка, начинаю коптить
03:50 Этап 3 Термообработка, варка с паром
04:05 Результат
Вырезка холодного копчения https://youtu.be/7wHFiWl0Mu0
Ветчинная колбаса домашняя https://youtu.be/edfZtiG3wLU
Готовим охотничьи колбаски дома How to cook hunting sausages at home https://youtu.be/NWX1sqJu5n4
Копченая рыба своими руками https://www.youtube.com/watch?v=87i_dQJ4VfU
Управление температурой в коптильне stc 3008.Temperature control in the smoker stc 3008 https://youtu.be/XydsGFfh3iE
Коптильня горячего и холодного копчения своими руками https://youtu.be/9uvgKgEtgCk
Дымогенератор для копчения https://youtu.be/Zj9acw5LWHs
Дымогенератор для коптильни Изменение конструкции https://youtu.be/jyauSXom52E
Рецепт приготовления колбасы https://youtu.be/0nuUnO-9zHw
Видео Финский сервелат Своими руками канала Осётр - это просто
Специи на 1 кг:
соль нитритная 9 гр
соль поваренная 9 гр
сахар 1.5 гр
мускатный орех 0.5 гр
тмин 0.5 гр
перец чёрный 1 гр
чеснок сушёный 1 гр
00:00 Какое мясо для колбасы
00:54 Делаю фарш для колбасы
01:13 Сколько вымешивать фарш, какая температура критическая
01:30 Какую я использую оболочку для колбасы
02:38 Как избежать отёка колбасы
03:15 Этап 1 Термообработка, сушка
03:31 Этап 2 Термообработка, начинаю коптить
03:50 Этап 3 Термообработка, варка с паром
04:05 Результат
Вырезка холодного копчения https://youtu.be/7wHFiWl0Mu0
Ветчинная колбаса домашняя https://youtu.be/edfZtiG3wLU
Готовим охотничьи колбаски дома How to cook hunting sausages at home https://youtu.be/NWX1sqJu5n4
Копченая рыба своими руками https://www.youtube.com/watch?v=87i_dQJ4VfU
Управление температурой в коптильне stc 3008.Temperature control in the smoker stc 3008 https://youtu.be/XydsGFfh3iE
Коптильня горячего и холодного копчения своими руками https://youtu.be/9uvgKgEtgCk
Дымогенератор для копчения https://youtu.be/Zj9acw5LWHs
Дымогенератор для коптильни Изменение конструкции https://youtu.be/jyauSXom52E
Рецепт приготовления колбасы https://youtu.be/0nuUnO-9zHw
Видео Финский сервелат Своими руками канала Осётр - это просто
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Как такое можно заметить. Объект летит в небе.](https://i.ytimg.com/vi/6qy1vRr5adw/default.jpg)
![Хранение Аккумулятора. Результат хранения аккумулятора.](https://i.ytimg.com/vi/q8YNAIrnFlk/default.jpg)
![Крупноплодный томат. Очень крупный томат.](https://i.ytimg.com/vi/hDBdp4sftbk/default.jpg)
![Шикарное мясо, очень вкусно. Закуска на праздничный стол.](https://i.ytimg.com/vi/e_HuoKwo4w8/default.jpg)
![Тест видеокамеры. СЪЁМКА ЛУНЫ 31.07.2023г.](https://i.ytimg.com/vi/h4p5M1BBck0/default.jpg)
![Неопознаный обьект висит в небе. #НЛО](https://i.ytimg.com/vi/tA1wIWAAMaw/default.jpg)
![Какой сорт томата созреет первым. Сравнение разных сортов помидор.](https://i.ytimg.com/vi/Sw5kKMI1Nnw/default.jpg)
![Переполюсовка безнадёжного аккумулятора заряди до 100%. Секрет как не спалить зарядное.](https://i.ytimg.com/vi/MH3BpwmbWsg/default.jpg)
![Хранение аккумулятора. Саморазряда больше нет.](https://i.ytimg.com/vi/JdKPspzIhyo/default.jpg)
![Огурцы больше не болеют, вредителей нет.](https://i.ytimg.com/vi/-d3X095e7X4/default.jpg)
![Обслуживание аккумулятора. Полный цикл.](https://i.ytimg.com/vi/WWK9unWDqDk/default.jpg)
![Профилактическая обработка. Пересадка томатов.](https://i.ytimg.com/vi/AsquIkHUhXA/default.jpg)
![Чем удобрить рассаду. Как подкормить рассаду томатов и перца.](https://i.ytimg.com/vi/a-l7AjpCmzM/default.jpg)
![Рассада это просто. Рассада от А до Я](https://i.ytimg.com/vi/Ill5UyS9Yls/default.jpg)
![Странный объект НЛО часто висит ночью в небе](https://i.ytimg.com/vi/XvsrjjaG6KQ/default.jpg)
![Нечто. НЛО? Такого ты не видел!](https://i.ytimg.com/vi/YE4XlLf_Umc/default.jpg)
![Колбаса домашняя Очень вкусно Homemade sausage is Very tasty](https://i.ytimg.com/vi/oYBB6bI5F98/default.jpg)
![Homemade sausage is DELICIOUS. Колбаса Домашняя это ВКУСНО.](https://i.ytimg.com/vi/FGUR2xMz29s/default.jpg)
![Дистиллированная вода БЕСПЛАТНО. Соответствует ГОСТу.](https://i.ytimg.com/vi/-SFE4K_zNmU/default.jpg)
![Перепрошивка аккумуляторного тестера KONNWEI 650](https://i.ytimg.com/vi/y7WR5o_Ds64/default.jpg)
![Заряди старый аккумулятор #БережокV1](https://i.ytimg.com/vi/SD2T7P_pl_E/default.jpg)