Почему пармезан стоит так дорого, и другие забавные факты о сыре

Если вы турофил, то вы будете рады узнать, что в мире существует более 2 000 сортов сыра. Кстати, турофил – это умное название любителя сыров, но далеко не каждый из нас может объяснить, почему пармезан такой дорогой. Давайте вместе разберемся в этом вопросе.

Тайм-коды:

Где производят настоящий пармезан 0:24

Кто изобрел пармезан 1:11

Уникальные бактерии 1:34

Что говорит закон о продаже пармезана 3:24

Пармезан может быть залогом в банке 4:06

Сыр чаще всего крадут в магазинах 5:35

Сыр, который подарили американскому президенту 5:56

Электростанция, которая работает на сыре 6:34

Сыр вызывает привыкание 7:02

Самый дорогой сыр в мире 7:20

Сыр, который упоминают в «Одиссее» Гомера 7:52

Хотите долго жить? Ешьте сыр! 8:41

Разные сыры приносят разные сны 9:06



Музыка Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/

Краткое содержание:

- Чтобы созреть, сыру требуется целый год, и на его производство нужно 495 л молока.

- В исторических документах пармезан был впервые описан в XIII–XIV веках. В «Декамероне» даже упомянуто удивительное место «Живи-лакомо», где: «есть там гора вся из тертого пармезана…»

- В Италии даже есть закон, который указывает, что пармезан не может покинуть сыроварню, если не прошло 12 месяцев с момента его производства. Затем комиссия, состоящая из сырных экспертов, оценивает качество сыра и определяет, готов ли он к продаже.

- Как и с вином, цена сыра зависит от степени его зрелости.

- По данным Британского центра исследований, из всех продуктов питания чаще всего воруют именно сыр.

- В 1835 году американский президент Эндрю Джексон получил в подарок огромный кусок сыра весом в 635 кг.

- Во французских Альпах есть электростанция, которая работает на сыре Бофор. И этого электричества хватает на 1 500 человек.

- Сыр может вызывать привыкание из-за казоморфина, который содержится в говяжьей печени.

- Самым дорогим сыром является… не пармиджано-реджано. Это сыр пуле, который производится из молока балканских ослиц в Сербии.

- Сыр упоминался в «Одиссее» Гомера, которая датируется VIII веком до н. э. Циклопы варили сыр из козьего молока в своих пещерах.

- Голубой сыр Рокфор богат спермидином, который улучшает состояние сердца и стабилизирует давление крови.

- Сыр может улучшить ваш сон. К такому заключению пришли ученые из Британского сырного совета (да, такой действительно существует!) в 2005 году.



Подпишитесь на AdMe: http://goo.gl/DgUonf

----------------------------------------------------------------------------------------
Мы в социальных сетях:

Facebook: https://www.facebook.com/www.adme.ru/...
Это жизнь! на Youtube: https://bit.ly/2tKobHX
Бери и делай Дети https://bit.ly/2H5MVlY

----------------------------------------------------------------------------------------
Больше классных статей и видео на http://adme.ru/

Видео Почему пармезан стоит так дорого, и другие забавные факты о сыре канала AdMe.ru - Сайт о творчестве