Спагетти " Карбонара"

Тесто на пасту:
3 яйца
390 г муки или 50/50 обычная мука/твёрдые сорта
20 г Оливковое масло
Соль
Приготовление:
Яйца, масло, соль смешать, ввести муку насадкой «крюк». Месим до того момента, пока соберётся в комок. Прячем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на ночь.
.
Для соуса приготовьте:
300 гр сливок
40 гр слив.масло
Лук
Чеснок
20 гр бекон
Перец, соль
Желток(для тех, кто ест сырой)

Видео Спагетти " Карбонара" канала Torteria Kiev