Торт "Дамские пальчики"

В Видео я оговорилась не 500 гр. сахарной пудры,а 50 гр.,не 50 гр. сливок,а 500 гр.

ИНгредиенты:

Заварное тесто:
Вода - 167 гр.
Сливочное масло - 58 гр.
Соль -щепотка
Яйца - 3 шт.
Мука - 100 гр.

Малиновый заварной крем:
Малиновое пюре -200 гр.
Яйца - 4 шт
Сахар - 300 гр.
Мука -120 гр.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Молоко - 1 литр

Малиново-сырный крем для сборки торта:
500 мл. сливок 33-35%
500 гр. маскарпоне
50 гр. сахарной пудры

Шоколадная глазурь:
175 гр. шоколада белого
80 гр. жирных сливок 33-35 %

Диаметр торта 22 см.

Видео Торт "Дамские пальчики" канала Cookingby Cami