Белый хлеб по ГОСТу
Состав:
1. мука в/с - 600 гр
2. соль - 10 гр
3. сахар - 6 гр
4. дрожжи - 2 гр
5. вода - 370 гр (воду я взвешивал на весах)
Технология приготовления:
Растворяем сахар, соль и дрожжи в воде. Добавляем муку и вымешиваем тесто до однородной консистенции. Накрываем готовое тесто пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа. Через 1,5 часа делаем обминку и оставляем еще на час. Спустя это время выкладываем тесто на стол и по максимуму удаляем из него воздух. Формируем тестовую заготовку так, что бы верхняя его часть была ровной. Закладываем тесто в смазанную р.маслом форму и убираем в теплое место на 30-50 минут (время расстойки зависит от температуры, где будет находится форма).
После того как тесто в форме подошло выпекаем его при температуре 180-200 градусов в течении 40-50 минут.
Видео Белый хлеб по ГОСТу канала Домашняя выпечка
1. мука в/с - 600 гр
2. соль - 10 гр
3. сахар - 6 гр
4. дрожжи - 2 гр
5. вода - 370 гр (воду я взвешивал на весах)
Технология приготовления:
Растворяем сахар, соль и дрожжи в воде. Добавляем муку и вымешиваем тесто до однородной консистенции. Накрываем готовое тесто пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа. Через 1,5 часа делаем обминку и оставляем еще на час. Спустя это время выкладываем тесто на стол и по максимуму удаляем из него воздух. Формируем тестовую заготовку так, что бы верхняя его часть была ровной. Закладываем тесто в смазанную р.маслом форму и убираем в теплое место на 30-50 минут (время расстойки зависит от температуры, где будет находится форма).
После того как тесто в форме подошло выпекаем его при температуре 180-200 градусов в течении 40-50 минут.
Видео Белый хлеб по ГОСТу канала Домашняя выпечка
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Батон нарезной по ГОСТуВкуснючий пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек!Bread from the USSR!Ржано-пшеничный хлеб "Дарницкий" по ГОСТуКак пекут хлеб в пекарне. Проект Пекарня№3ДОМАШНИЙ ХЛЕБ с хрустящей корочкой. Можно есть без ничегоСемь рецептов приготовления хлеба в пекарне.Рецепт идеального хлеба в духовке Формовой белый хлеб Домашний хлеб. Тесто для выпечки хлеба (bread)Выпечка белого хлеба на опаре в домашних условиях | Рецепт из СССР | Все подробно от А до ЯЗанятие # 1 "Выпекаем пшеничный дрожжевой хлеб". Видеокурс "Школа домашнего хлебопечения".ХЛЕБ РЖАНОЙ ДОМАШНИЙ.По рецепту от Варвары Петровны.Домашний хлеб в духовке. Хлеб как пух. Все просят рецепт.Хлеб Формовой по ГОСТуДомашний хлеб на закваске ! Очень ароматный , хрустящий и долго свежий !АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ на заварном тесте.БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ Самый подробный и простой рецептДомашний хлеб .Хлеб "Арнаутский"КАК БЫСТРО ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ | Irina BelajaСамый быстрый рецепт самого простого хлеба #КулинарияСтарорусский хлеб