Торт "Птичье молоко" лучший рецепт по ГОСТ | Bird's milk cake
Торт "Птичье молоко" лучший рецепт по ГОСТ
Cуфле:
3 белка
сахар 200 гр
вода 75 гр
агар–агар 4 гр
(нагреть до 108 гр)
сливочное масло 75 гр
сгущенка 50 гр
Коржи:
сахар 50 гр
ванильный сахар 3 гр
разрыхлитель 3 гр
сливочное масло 50 гр
мука 75 гр
3 желтка
Для глазури:
шоколад 50 гр
сливки 30 гр
! Агар варить с сахаром все время помешивая, тк он оседает на дно.
! Суфле замешивать очень быстро, тк при 45 градусах оно уже загустеет. Как только ввели масло, тут же разлить по формам.
________
Bird's milk cake
Souffle:
3 squirrels
sugar 200 gr
water 75 gr
agar – agar 4 gr
(heat to 108 gr)
butter 75 gr
condensed milk 50 gr
Cake:
sugar 50 gr
vanilla sugar 3 gr
baking powder 3 gr
butter 50 gr
flour 75 gr
3 yolks
For glaze:
chocolate 50 gr
cream 30 gr
! Cook agar with sugar all the time stirring, because it settles to the bottom.
! Knead the souffle very quickly, since at 45 degrees it will already thicken. As soon as the oil is introduced, immediately pour into the molds.
_____
Music: Friday evening - William Claeson
www.epidemicsound.com
Видео Торт "Птичье молоко" лучший рецепт по ГОСТ | Bird's milk cake канала Olga Bauer
Cуфле:
3 белка
сахар 200 гр
вода 75 гр
агар–агар 4 гр
(нагреть до 108 гр)
сливочное масло 75 гр
сгущенка 50 гр
Коржи:
сахар 50 гр
ванильный сахар 3 гр
разрыхлитель 3 гр
сливочное масло 50 гр
мука 75 гр
3 желтка
Для глазури:
шоколад 50 гр
сливки 30 гр
! Агар варить с сахаром все время помешивая, тк он оседает на дно.
! Суфле замешивать очень быстро, тк при 45 градусах оно уже загустеет. Как только ввели масло, тут же разлить по формам.
________
Bird's milk cake
Souffle:
3 squirrels
sugar 200 gr
water 75 gr
agar – agar 4 gr
(heat to 108 gr)
butter 75 gr
condensed milk 50 gr
Cake:
sugar 50 gr
vanilla sugar 3 gr
baking powder 3 gr
butter 50 gr
flour 75 gr
3 yolks
For glaze:
chocolate 50 gr
cream 30 gr
! Cook agar with sugar all the time stirring, because it settles to the bottom.
! Knead the souffle very quickly, since at 45 degrees it will already thicken. As soon as the oil is introduced, immediately pour into the molds.
_____
Music: Friday evening - William Claeson
www.epidemicsound.com
Видео Торт "Птичье молоко" лучший рецепт по ГОСТ | Bird's milk cake канала Olga Bauer
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Торт "Птичье Молоко" - (Семейный Пошаговый Рецепт) Bird's Milk Cake, English SubtitlesВзбитый карамельный ганаш с молочным шоколадом. Карамельный крем.ФИСТАШКОВОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО💚 ПОНИЖЕННОЕ содержание САХАРА💚 PIstacio BIRD'S MILK CAKEвоздушный торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО на АГАРЕ! Подробно все нюансы! Очень вкусный! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯТорт "Птичье молоко"-Классический рецепт!Делюсь секретным ингредиентом!💫Масляный крем со сгущенкой. Цветы из масляного крема. Розы из крема.Конфеты "Птичье молоко" 🕊базовый рецепт с уменьшенным количеством сахара🕊Bird's milk candiesШОКОЛАДНЫЙ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО с агаром ООЧень вкусный - Bird's milk cake recipeТорт ПТИЧЬЕ МОЛОКО/Cake pigeon's milk.НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ 🍰 «Эскимо» | Chocolate Cake RecipeՀայկական Տորթ «Թռչնի կաթ» / Армянский Торт «Птичье молоко» / Bird’s Milk Cake (English Subtitles)Карамельно-шоколадное пирожное💥☄️🔥 Взбитый ганашторт МАЛИНОВОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! всегда получается! Сборка торта Птичье молокоТОРТ "Птичье Молоко" КАК В ДЕТСТВЕ! Рецепт по ГОСТу...Торт Птичье молокоПтичье молоко как в детстве от ШефаИДЕАЛЬНОЕ "Птичье молоко"🐦ПОНИЖЕННОЕ содержание сахара🐦Best "Bird's milk cakeТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО НА АГАР-АГАРЕ CAKE BIRD'S MILKТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ,КРЕМ И СБОРКА❄Суфле "Птичье молоко"💘 на агар-агаре.❄ Оформление зимнего торта - Я - ТОРТодел!