#КУЛИЧ с Шоколадом, Апельсином и Орешками 🔥 ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШЬ 💯
#КУЛИЧ с Шоколадом, Апельсинами и Орешками
Готовьте строго по рецепту!
250 мл молоко
650 гр муки / 1 ст л дрожжей
100 гр сливочного масла
1 ст л растительного масла
130 гр сахара + 1 ч л сахара
2 яйца / Ваниль
100 гр молочного шоколада + 1 ч л сливочного масла
100 гр #орехи
1 небольшой #апельсин (нам понадобится цедра и сок)
100 гр изюма
Для глазури
#Шоколад (темный, белый, молочный — любой)
Орешки
Апельсиновая цедра
1. Готовим опару для теста - в очень теплое молоко высыпаем дрожжи и 1 ч л сахара (если дрожжи залить горячим молоком, то они потеряют свои свойства), хорошо перемешиваем и добавляем четверть всей муки (в итоге у вас должно получиться тесто как на оладьи) - всю массу перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте пока тесто не увеличится в три раза
2. Заливаем изюм кипятком чтобы он немного размяк (потом его обсушить)
3. Взбиваем яйца до густой светлой пены, добавляем туда оставшийся сахар, ваниль - взбиваем еще до полного растворения сахара (если между пальцев капелька не скрипит, значит сахар растворился)
4. Когда подойдет #опара, то добавляем в нее растопленное сливочное масло, изюм, апельсиновый сок, цедру, орешки и взбитые яйца - все перемешиваем и добавляем оставшуюся муку - хорошо вымешиваем #тесто. Сверху на тесто выливаем растительное масло и еще немного перемешиваем тесто
5. Растапливаем шоколад и 1 ч л сливочного масла, добавляем шоколад частями в тесто и слегка перемешиваем, хорошо вымешивать не надо, у нас должно получиться шоколадно светлое тесто
Готовое тесто накрываем и ждем пока оно увеличится в два раза
6. Дно формы и бока закрываем пергаментом и выкладываем тесто до половины формы
7. Ставим формы в разогретую духовку до 75 С и выпекаем пока тесто не поднимется и сверху немного не поджарится. Ставим на 180 С и выпекаем еще 30 минут (если у вас маленькие формы и вы делаете порционные куличи, то выпекайте меньше по времени, проверяйте готовность зубочисткой). Готовые куличи вынимаем из формы, пергамент не снимаем - оставляем до полного остывания и потом снимаем пергамент
Видео #КУЛИЧ с Шоколадом, Апельсином и Орешками 🔥 ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШЬ 💯 канала Много Вкусного
Готовьте строго по рецепту!
250 мл молоко
650 гр муки / 1 ст л дрожжей
100 гр сливочного масла
1 ст л растительного масла
130 гр сахара + 1 ч л сахара
2 яйца / Ваниль
100 гр молочного шоколада + 1 ч л сливочного масла
100 гр #орехи
1 небольшой #апельсин (нам понадобится цедра и сок)
100 гр изюма
Для глазури
#Шоколад (темный, белый, молочный — любой)
Орешки
Апельсиновая цедра
1. Готовим опару для теста - в очень теплое молоко высыпаем дрожжи и 1 ч л сахара (если дрожжи залить горячим молоком, то они потеряют свои свойства), хорошо перемешиваем и добавляем четверть всей муки (в итоге у вас должно получиться тесто как на оладьи) - всю массу перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте пока тесто не увеличится в три раза
2. Заливаем изюм кипятком чтобы он немного размяк (потом его обсушить)
3. Взбиваем яйца до густой светлой пены, добавляем туда оставшийся сахар, ваниль - взбиваем еще до полного растворения сахара (если между пальцев капелька не скрипит, значит сахар растворился)
4. Когда подойдет #опара, то добавляем в нее растопленное сливочное масло, изюм, апельсиновый сок, цедру, орешки и взбитые яйца - все перемешиваем и добавляем оставшуюся муку - хорошо вымешиваем #тесто. Сверху на тесто выливаем растительное масло и еще немного перемешиваем тесто
5. Растапливаем шоколад и 1 ч л сливочного масла, добавляем шоколад частями в тесто и слегка перемешиваем, хорошо вымешивать не надо, у нас должно получиться шоколадно светлое тесто
Готовое тесто накрываем и ждем пока оно увеличится в два раза
6. Дно формы и бока закрываем пергаментом и выкладываем тесто до половины формы
7. Ставим формы в разогретую духовку до 75 С и выпекаем пока тесто не поднимется и сверху немного не поджарится. Ставим на 180 С и выпекаем еще 30 минут (если у вас маленькие формы и вы делаете порционные куличи, то выпекайте меньше по времени, проверяйте готовность зубочисткой). Готовые куличи вынимаем из формы, пергамент не снимаем - оставляем до полного остывания и потом снимаем пергамент
Видео #КУЛИЧ с Шоколадом, Апельсином и Орешками 🔥 ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШЬ 💯 канала Много Вкусного
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Морковный Кекс](https://i.ytimg.com/vi/6tYGMRbdy0U/default.jpg)
![Курица под сырным соусом РУ (Roux), как-будто Курица Фондю](https://i.ytimg.com/vi/IshH2aqwCik/default.jpg)
![КИШ ЛОРЕН с Курицей, Бататом и Четыре Сыра / ПИРОГ из Песочного Теста](https://i.ytimg.com/vi/WCDwaV7SH60/default.jpg)
![ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Как приготовить Вкуснейшие БАКЛАЖАНЫ 🍆 по-турецки с ФАРШЕМ](https://i.ytimg.com/vi/q7RBgu7a3Sg/default.jpg)
![Винегрет Классический / Быстро Просто Полезно / Постное меню / всего 4 ингредиента](https://i.ytimg.com/vi/CLaZUsxeZ1E/default.jpg)
![Самый «НОВОГОДНИЙ» Торт 🍊 С Мандариновой Прослойкой 🍊 Создает Новогоднюю Атмосферу](https://i.ytimg.com/vi/M2myWZKxP9M/default.jpg)
![Идеальные Печенья Творожные Треугольники или Гусиные Лапки / Супер Нежные](https://i.ytimg.com/vi/ARqQajZwdgQ/default.jpg)
![Домашний Хлеб с Отрубями в Духовке 🥖 Турецкий хлеб для тех, кто на диете )](https://i.ytimg.com/vi/LnDY_-eeB9Y/default.jpg)
![Вкуснейшая Праздничная ЗАКУСКА ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ с авокадо / соус ГУАКАМОЛЕ](https://i.ytimg.com/vi/emn4bm6d5s4/default.jpg)
![Пахлава дома - это просто 🥜 Турецкая Баклава](https://i.ytimg.com/vi/T-Y7db9p1HU/default.jpg)
![РЕМОНТ. ПРОДОЛЖЕНИЕ / ПОКУПКА ДИВАНА / БЕЗДЕЛЬНИКИ И НЕЗНАЙКИ В МАГАЗИНЕ / ОБМАН](https://i.ytimg.com/vi/f1L-5Yhml-A/default.jpg)
![ТРИЛЕЧЕ. Самый популярный Мексиканский десерт. Три Молока. Tres Leches](https://i.ytimg.com/vi/3k97OfBX17A/default.jpg)
![Турецкий Мокрый Гамбургер или Влажный бургер на пару 🍔 #гамбургер #бургер РЕЦЕПТ В КОММЕНТАРИЯХ](https://i.ytimg.com/vi/ZMvVCSZzR08/default.jpg)
![Супер простые А-ля ШОКОЛАДНЫЕ КРУАСАНЫ завернул и готово!](https://i.ytimg.com/vi/1RL6T3SXkbk/default.jpg)
![Самый вкусный пирог Зебра! С особой глазурью! За уши не оттащишь ❤️🔥](https://i.ytimg.com/vi/arpRYw7V_Ak/default.jpg)
![Самый простой КЕКС мои просят его снова и снова❗️ МАННИК С ЯГОДАМИ НА КЕФИРЕ](https://i.ytimg.com/vi/nv4YCat3eHI/default.jpg)
![СОЛИМ ОГУРЦЫ В ПАКЕТЕ 🔥 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ❤️ ЗАСОЛ БЕЗ ВОДЫ](https://i.ytimg.com/vi/-uvy1vN--2A/default.jpg)
![Быстрая Лепешка с Сыром и Картошкой 🥔🧀🔥](https://i.ytimg.com/vi/fyS7glOv4Bo/default.jpg)
![САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И СУХАРИКОВ - Анти Трендовый Салатик - без пп и «я ж на диете» 😁](https://i.ytimg.com/vi/GbJKBouaB70/default.jpg)
![Нежнейшая Куриная Грудка под Сметанным Соусом с Персиками / ВСЕГО 30 минут и ужин готов](https://i.ytimg.com/vi/2kcwIw2BJLc/default.jpg)
![Морковный Кекс по-турецки. Havuçlu Kek](https://i.ytimg.com/vi/lw0SN-Qi_ZA/default.jpg)