Качамак

Кукурузная мука — 250 г, брынза — 250 г, сливочное масло — 100 г, яйцо — 3 шт., луковица — 1 шт., морковь — 1 шт., кефир — 1 л, майонез — 2 ст. ложки, паприка — 1 ст. ложка, соль, острый перец, чабрец, подсолнечное масло.
Разотрите масло с кукурузной мукой. Добавьте кефир и яйца. Положите мелко нарезанный лук, морковь и половину брынзы. Если нужно, посолите. Добавьте перец чили, смешанный с пряными травами, чабрец и немного майонеза. Перелейте тесто в противень, смазанный постным маслом, и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов на 40 минут. Затем посыпьте пирог оставшейся брынзой и паприкой и снова поставьте в духовку, прогретую до 220 градусов, на 15 минут.

Видео Качамак канала Смотри как вкусно !