Загрузка страницы

Рассказываю про Су-вид. Ростбиф из баранины. Готовка в вакууме.

Очень давно я планировал вам рассказать о технологии сувид, но все руки не доходили. И вот пришла пора. В 74 году с помощью этой технологии Жорж Пралю прославился своим фуа-игра, ну а теперь это доступно у вас дома.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #сувид #вакуум #ростбиф

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko
ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :https://ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel

"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Видео Рассказываю про Су-вид. Ростбиф из баранины. Готовка в вакууме. канала Шеф-повар Василий Емельяненко
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
3 апреля 2018 г. 16:56:04
00:16:07
Другие видео канала
МАСТЕР-КЛАСС ПО SOUS VIDE. Часть 1МАСТЕР-КЛАСС ПО SOUS VIDE. Часть 1За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травыЗа этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы4 Соуса для заправки салатов. Теория соуса. Рецепты соусов.4 Соуса для заправки салатов. Теория соуса. Рецепты соусов.Лучше любой колбасы для оливье! НЕЖНЕЙШАЯ СВИНИНА СУВИД в домашних условиях | простой рецептЛучше любой колбасы для оливье! НЕЖНЕЙШАЯ СВИНИНА СУВИД в домашних условиях | простой рецептСтейк сухого вызревания (Dry Aged). Как пожарить Тибон или Флорентийский стейк.Стейк сухого вызревания (Dry Aged). Как пожарить Тибон или Флорентийский стейк.ТЕМПЕРАТУРА. ВЛИЯНИЕ ТЕПЛА И ВРЕМЕНИ НА МЫШЕЧНОЕ МЯСОТЕМПЕРАТУРА. ВЛИЯНИЕ ТЕПЛА И ВРЕМЕНИ НА МЫШЕЧНОЕ МЯСОКак запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.НАФИГА НУЖЕН СУВИД на кухне?!НАФИГА НУЖЕН СУВИД на кухне?!Язык варено-копченый. Сувид - ВЕЩЬ!Язык варено-копченый. Сувид - ВЕЩЬ!Sousvide - сувид. Отчёт об эксплуатации. Достоинства и недостатки.Sousvide - сувид. Отчёт об эксплуатации. Достоинства и недостатки.Вкуснее буженины. Мясо в духовке. Соус для свинины и интересное пюре.Вкуснее буженины. Мясо в духовке. Соус для свинины и интересное пюре.Сувид Mirta,Sous vide Mirta   Обзор прибора и мифы о сувидСувид Mirta,Sous vide Mirta Обзор прибора и мифы о сувидВыясняю как вкуснее жарить пельмени. Теперь вам будет вкусно всегда!!! Теория Вкуса.Выясняю как вкуснее жарить пельмени. Теперь вам будет вкусно всегда!!! Теория Вкуса.СТЕЙК ИЗ БУЖЕНИНЫ. Домашняя буженина су вид - рецепт шеф повара Ильи ЛазерсонаСТЕЙК ИЗ БУЖЕНИНЫ. Домашняя буженина су вид - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона🐟 Лосось СУ-ВИД дома! Лучший рецепт от Татьяны Литвиновой🐟 Лосось СУ-ВИД дома! Лучший рецепт от Татьяны ЛитвиновойСамая сочная куриная грудка. Такое филе вы будете готовить каждый день.Самая сочная куриная грудка. Такое филе вы будете готовить каждый день.Славный Стейк. Мраморная вырезка sous-vide под коньячно-сливочным соусом.Славный Стейк. Мраморная вырезка sous-vide под коньячно-сливочным соусом.Панчетта варено-копчёная. Сувид и вакууматор. Pancetta arrotolatta. Sousvide  ENG SUBПанчетта варено-копчёная. Сувид и вакууматор. Pancetta arrotolatta. Sousvide ENG SUBСвиная шейка, карбонад по технологии sousvide. Steba SV2Свиная шейка, карбонад по технологии sousvide. Steba SV2
Яндекс.Метрика