О результатах мониторинга качества реализуемых продуктов в магазинах «Монетка»
Территориальным
отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Верхняя
Салда и городе Нижняя Салда в ходе проведения мониторинга качества реализуемых
продуктов в апреле 2011 года в магазинах «Монетка» ООО "Элемент - Трейд -
Н.Тагил" было отобрано 23 пробы пищевой продукции для проведения
лабораторных исследований по микробиологическим показателям, из них признаны не
соответствующими требованиям нормативных документов 12 проб (это 52,2%).
В результате проведения лабораторных исследований была выявлена следующая
продукция не соответствующая требованиям нормативных документов:
в магазине «Монетка» г. Верхняя Салда, Сабурова ул., 6
- Бедро куриное копчено-вареное (изготовитель ООО "Цех глубокой переработки"п. Ималино, Аргаяшинский район) по показателю КМАФАнМ
- Кефир 3,2%(изготовитель ООО "УГМК-Агро" "Верхнепышминский молочный завод") по показателю «Дрожжи»
- Пресервы рыбные "Сельдь в масле" (изготовитель ООО "Меридиан", г. Нижний Тагил, ул. Вогульская, 39) по показателю «Дрожжи»
- Салат "Набор для окрошки" не заправленный (ИП Лигай М.А., г. Тюмень, ул. Жданова, 156 а) по показателям «БГКП(колиформы), КМАФАнМ»
- Студень говяжий охлажденный в вакуумной упаковке (изготовитель ООО "Колбасная фабрика "Терцет", г. Екатеринбург, ул. Шефская, 3-г) по показателям «БГКП(колиформы)», «КМАФАнМ»
- Торт "Женский каприз" (изготовитель ООО "ФУД СИТИ", г. Екатеринбург, ул. Ломоносова, 38) по показателю «плесени»
- Торт бисквитный "Вкусняшка"(ООО "ФУД СИТИ", г. Екатеринбург, ул. Ломоносова, 38) по показателю «БГКП(колиформы)»
- Четвертина цыпленка бройлера варено-копченая (изготовитель ООО "Цех глубокой переработки"п. Ималино, Аргаяшинский район) по показателю «КМАФАнМ»
В Магазине «Монетка» г. Нижняя Салда, Фрунзе ул., 137а
- Масло сливочное "Крестьянское" высшего сорта м.д.ж. 72,5 % (изготовитель ИП Слабодчик И.А., г. Березовский, ул. Ленина, 6) по показателям «БГКП(колиформы)», «Дрожжи и плесени в сумме», «КМАФАнМ»
- Набор пирожных с масляным кремом "Калейдоскоп" (изготовитель ООО "ФУД СИТИ", г. Екатеринбург, ул. Ломоносова, 38) по показателям «золотистый стафилококк», «БГКП(колиформы)»
- Рулет куриный запеченный (изготовитель ООО "Альянс", РОССИЯ, Тюменская область, г.Тюмень, ул. 30 лет Победы, 111) по показателю «КМАФАнМ»
- Салат "Хе из кальмаров" заправленный (изготовитель ИП Лигай М.А., г. Тюмень, ул. Жданова, 156 а) по показателю БГКП(колиформы).
Причинами продажи продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов, послужило отсутствие в предприятиях «Монетка» должного внутриведомственного контроля за качеством поступающей продукции и условиями её реализации.
По результатам проведенного мониторинга качества продуктов в адрес руководителя ООО "Элемент - Трейд - Н.Тагил" направлено предписание об устранении выявленных нарушений, а также представление об устранении причин и условий, способствовавших нарушению.
Старший специалист 1 разряда
ТО Роспотребнадзора в г.В.Салда и г.Н.Салда
Н.А. Рыбальченко, 8(34345)2 -31-38