Советы летним рыболовам   Советы зимним рыболовам
Советы летним рыболовам
Рыбалка – природа, свежий воздух, гладь водоёма, лучшие друзья и… встреча с надоедливыми насекомыми, которые так и норовят испортить вам эту идиллию. Как же защититься от этих маленьких, но приносящих огромные неудобства насекомых? Как сделать рыбалку спокойной, не превращая её в военные действия с надоедливыми комарами и мошками? Ответ прост – следует заблаговременно позаботиться о средствах защиты от насекомых.
На сегодняшний день все производимые средства защиты делятся на две категории: фумиганты – химические препараты, убивающие насекомых, и репелленты – препараты, отпугивающие насекомых. Фумиганты чаще всего представлены в виде электрофумигаторов, работающих от электричества, и пиротехнических фумигантов (дымящаяся спираль). На рыбалке можно применить дымящуюся спираль, но только в палатке, так как на открытом воздухе данный вид защиты малоэффективен. Куда больше пользы в защите от насекомых на рыбалке принесут репелленты, которые в виде мази, спрея, геля или лосьона наносятся на тело, одежду и волосы, и своим запахом отпугивают насекомых. Единственный недостаток данного вида защиты – непродолжительность действия. В среднем, мази следует наносить каждые четыре часа, а репелленты в виде аэрозоля и того чаще - каждые два часа.
А тем, кто не желает поддаваться воздействию химических веществ, находящихся в репеллентах, можно прибегнуть к народным средствам защиты от насекомых. Комары и мошки не переносят запах гвоздики, аниса, валерианы, эвкалипта и кедра, поэтому масло данных растений станет прекрасным средством защиты от назойливых насекомых во время рыбалки.
Для тех, кто хочет свести на нет знакомства на рыбалке с представителями надоедливых насекомых, существуют негласные правила относительно обмундирования для рыбалки. Во-первых, темная одежда больше привлекает насекомых, чем светлая, поэтому оптимальный цвет одежды для рыбалки - хаки или светло-серый. Во-вторых, одежда должна быть из плотной, но не синтетической ткани. И, в-третьих, обязательно берите на рыбалку плотные перчатки и накомарник.
Придерживаясь вышеперечисленных рекомендаций, рыбалка станет великолепным и спокойным видом отдыхом, не омрачённым «войной» с насекомыми.

В тёплую летнюю ночь хорошо отдохнуть на берегу водоёма, у костра, под пологом усеянного звёздами неба.
Отдых будет комфортабельнее, если иметь с собой палатку, ведро, котелки для ухи и чая, топорик, лопатку.
Планируя рыбалку с ночёвкой, следует засветло выбрать и оборудовать место для ночлега, продумав, где без нанесения ущерба природе поставить палатку или устроить постель, где разжечь костер, вырыть ямку для мусора.Лучшее место для ночёвки — сухой пологий берег на окраине леса или зарослей кустарников, прикрывающих ночлег от ветра.
Палатку следует ставить на возвышенном месте в стороне от костра. Для отвода дождевой воды необходимо по её периметру прорыть канавку. В палатке обязательно оборудуется постель — слой еловых веток или соломы толщиной 15—20 см. Так же готовится постель под открытым небом в тёплую погоду. Весной и осенью её можно устроить на тёплом кострище. Для этого после приготовления пищи, когда погаснет огонь, угли и пепел аккуратно убрать, место кострища устлать еловыми ветками.
Кострище устраивается не ближе 5м от деревьев, чтобы не портить их корни и не опалить ветки. Для этого площадку примерно в 1-2м очищают от травы, сухих листьев, сучьев и окапывают небольшой канавкой. Для разжигания костра в центре кострища кладут бересту, бумагу, вокруг складывают пирамидкой сухие тонкие веточки, щепу, стружку из сухих сосновых или еловых сучьев. Бересту и бумагу зажигают со стороны ветра. Когда огонь начнет разгораться, подкладывают в него пирамидкой вначале тонкие, а затем все более толстые сухие сучья, расколотые поленья. С появлением углей в костер можно класть толстые дрова.
Дрова на растопку костра готовят заранее: собирают валежник, бурелом. Свежесрубленные деревья не годятся для костра: жар от них небольшой, дыма много и во все стороны от костра летят угольки, прожигая одежду, палатки. Кроме того, нельзя рубить здоровые деревья в целях охраны окружающей среды.
Летом резко возрастает опасность возникновения лесного пожара. Достаточно искры, чтобы случилась беда. Поэтому в это время нужно особенно осторожно разводить костёр. Делать это необходимо в специально отведенных местах. Следить, чтобы вблизи не было деревьев, залежей торфа. Сильно разогреваясь, торф на месте костра начинает незаметно тлеть, и пожар здесь может начаться даже через несколько дней после того, как костер был засыпан землей и дёрном.

А вот советы от заядлого рыболова Рыбакова Петра Семеновича (г. Верхняя Салда, «хохлы»):
Во время летних отпусков многие проводят свой отдых на природе, у воды, в путешествии по таежным местам, в водном походе, занимаясь рыбной ловлей, охотой, сбором грибов, ягод. Каждый городской человек стремится в поход, в тайгу, где еще есть нетронутая природа, непуганая дичь, зверь, рыба. Хочется, хотя бы на время, сменить городскую обстановку и пожить дикарем без телевидения и рекламы, никуда не спешить, вставать утром не по звонку будильника, а когда проснешься. Послушать пение птиц, посмотреть на восходы и закаты, на бегущую воду и мерцающий огонь костра. Хочу поделиться своим опытом и некоторыми полезными советами с теми, кто собирается детом отправиться в многодневное путешествие, на рыбалку, в тайгу.

• Собираясь в поход, изучите реки и водоемы на маршруте, узнайте, какая рыба водится в них, подготовьте рыболовные снасти и ознакомьтесь с местными правилами рыболовства.

• Когда оказываешься на незнакомом водоеме, спросите у местных жителей, какая рыба водится в реке и на что ее чаще всего ловят. Обычно самую ценную и подробную информацию можно получить от пастухов.

• Прежде чем отправится в путь, топор и пилу следует хорошо наточить и сделать на них чехлы из яркой ткани, а топорище и ручки пилы выкрасить в ярко красный цвет — так они будут заметнее в траве.

• Чтобы топор в походе не разболтался, щели между топором и топорищем залейте эпоксидной смолой. Для этого поставьте топор вертикально и снизу замажте зазор пластилином, а сверху налейте эпоксидную смолу. По мере того как она будет протекать, добавляйте новые порции смолы. Когда заливка полимеризуется, топор и рукоять образуют одно целое.

• Чехлом для лезвия топора может служить кусок резинового шланга, разрезанный вдоль.

• Устанавливая вечером палатку, подумайте, откуда взойдет солнце. Летом солнце восходит рано, и если палатку не спрятать в тень, солнечные лучи нагреют крышу палатки и помешают нормальному отдыху.

• Место ночлега лучше выбрать в редком хвойном лесу, где почва засыпана опавшей сухой хвоей, а ветви деревьев не могут загореться от огня.

• Чтобы для установки палатки не рубить деревья, возьмите в поход разборные металлические стойки и колышки. В водном походе в качестве стоек можно использовать весла.

• При выборе палатки для дальнего похода отдайте предпочтение палатке с тентом. Палатка с тентом, надежнее защищает от дождя, не так нагревается от солнца и лучше вентилируется.

• Если у вас палатка с растяжками, то между палаткой и растяжкой поставьте амортизатор, им может служить кольцо от старой автомобильной камеры или резинка от эспандера. Палатка с такими амортизаторами более устойчива к порывам ветра и ее натяжение не ослабевает со временем.

• Спать в спальнике надо в минимальной одежде. Приучитесь менять позу внутри спальника, как дома под одеялом.

• Знаете ли вы, что с поверхности тела человека за ночь испаряется до 200 смЗ влаги, которая частично или полностью конденсируется внутри спального мешка. Сушить спальный мешок лучше всего на солнце и ветру, сразу после подъема или во время дневного отдыха

• Комары особенно «злы» перед ненастьем, в тихую пасмурную погоду, вечером, после захода солнца. Но они избегают прямых солнечных лучей и ветра. Слепни и оводы чаще донимают у воды в сухую солнечную погоду, а мошка нападает обычно в определенное время дня и через час-два исчезает.

• Одежда светлых тонов меньше привлекает комаров.

• Хорошо защищает от комаров свисающая с головного убора сетка-авоська, пропитанная любым репеллентом.

• Не разводите костер на корнях деревьев и под их кроной. Пользуйтесь старыми кострищами, а уходя со стоянки, соберите после себя мусор и сожгите или закопайте его.

• Будьте осторожны в тайге с огнем. Уходя, обязательно залейте костер водой.

• В торфяных местах огонь может незаметно распространиться под слоем , дерна на несколько метров и вырваться затем наружу открытым пламенем. В торфяниках место костра обязательно обкапывайте до песка или земли.

• Хорошей растопкой для костра в дождливую погоду является кусок оргстекла или огарок свечи.

• У каждого участника похода в пути всегда должны быть с собой компас, часы, спички, нож и небольшой пузырек с репеллентом.

• Чтобы мелкие веши не потерялись в рюкзаке, палатке или лодке, полезно иметь несколько матерчатых мешочков разного цвета и размера.

• Каждому участнику многодневного водного похода следует иметь запасной комплект сухого белья.

• В дальнем водном походе продолжительностью 20-30 дней по необжитым местам на одного участника путешествия приходится до 60-80 кг груза.
• Возьмите за правило: на стоянке всегда привязывать лодку, даже если она вытащена далеко на берег. Известны случаи, когда после дождей уровень воды в реках быстро поднимался на несколько метров, и туристские суда уносило течением.
• Будьте осторожны при сушке вещей у открытого огня. Особенно рискованно сушить у костра кожаную обувь.
• Костры бывают нескольких назначений: а) для варки пиши; б) освещения лагеря; в) сушки одежды; г) защиты от комаров; д) прогрева места установки палатки.
• Чтобы быстрее высушить обувь, набейте ее впитывающими влагу предметами — тряпками, соломой, бумагой — и поставьте на продуваемом ветром месте.
• Резиновые сапоги можно быстро высушить, если насыпать внутрь разогретую на протвине гальку. Смените два-три раза гальку, сапог станет сухим.
• В сложных походах по порожистым рекам для увеличения плавучести байдарки на случай переворота в носовой и кормовой отсеки устанавливают надутые камеры.
• Для проводки байдарки и причаливания к берегу полезно к носу и корме привязать прочный фал длиной 10-15 метров.
• Во время путешествия по воде все вещи, продукты, спальные принадлежности и пр. должны быть упакованы в непромокаемые бортовые мешки. Это защитит их от воды и обеспечит быструю погрузку и выгрузку.
• Защитить дно палатки и спальный мешок от сырости и холода снизу можно с помощью теплоизоляционного туристского коврика.
• Для приготовления горячей пищи на костре на группу из 4-8 человек полезно иметь комплект ведер, вкладывающихся одно в другое, половник и противень для жарки рыбы, грибов, лепешек.
• У каждого участника похода должна быть личная посуда — кружка, миска, ложка, нож.
• Не берите в поход алюминиевые кружки и миски — они сильно нагреваются и из них неудобно есть и держать в руках.
• Деревянные ложки в походе не практичны — их легко сломать, а при мытье посуды в реке может унести течение.
• От воды, солнца и ветра кожа рук быстро обветривается, становится сухой и на ней могут появиться трещины, в которые легко попадает инфекция и появляются болезненные ощущения. Кроме того, шероховатые пальцы рук постоянно цепляют волокна плетеной лески и портят ее. Рекомендую после рыбалки, а в водном походе ежедневно, вечером перед сном смазывать руки кремом.
Как сохранить улов?
Рыба живая.
Выловленный из воды трофей, исключая угря, змееголова и ряда других рыб, у которых хорошо развито кожное дыхание или имеется лабиринтовый орган, быстро засыпает, особенно жаркой летней порой. Продлить жизнь пойманной рыбе, чтобы привезти ее домой в свежем виде, не очень сложно. Для этого ее надо аккуратно снять с крючка (сохраняют только не травмированную рыбу), поместить в просторный садок (нитяной или сплетенный из ивовых прутьев) и опустить в воду в тихое, затененное кустами или мостками место глубиной не менее 1 м, где вода попрохладнее. Ни в коем случае нельзя держать садок у прибойного берега. Здесь условия настолько "некомфортные", что рыба быстро погибает.
Крупную рыбу держат поодиночке на кукане: карповых на мягком капроновом шнуре или леске, пропущенных через жабры, только не между жаберными тычинками; хищникам, той же щуке, прокалывают металлической застежкой нижнюю челюсть - в таком состоянии она способна даже охотиться. Если приходится таскать хищника на кукане за лодкой, застежкой схватывают сразу и нижнюю и верхнюю челюсти, чтобы пасть рыбы была закрыта и напор струи не давил на ее внутренние органы, вызывая скорую гибель.
Там, где прибрежная понизь сочится студеными мини-ручейками, можно устроить нечто вроде аквариума, перегородив ручеек или выкопав ямку по соседству с ним, естественно, ниже уровнем. После заполнения ямки водой туда пускают пойманную рыбу и сверху прикрывают ветками, чтобы она не выпрыгнула. В студеной воде рыба останется живой до конца рыбалки, даже если она продолжается несколько дней.

Рыба свежая.
Уснувшую рыбу держать в садке нельзя - в воде она портится быстрее. Если рыба уже плавает кверху брюхом, ее необходимо извлечь из садка и умертвить. Только не так, как частенько поступают неопытные удильщики, оставляя рыбу на берегу биться и засыпать. Рыба в этом случае получает ранения и начинает портиться быстрее, да и вкусовые качества ее ухудшаются. Ударом палки по голове рыбу оглушают и делают прокол в задней части головы. Усыплять рыбу можно и защемлением узлов нервной системы: карповым сильно нажать на затылочную часть головы, угрю - "прищемить" хвост. Крупные экземпляры рекомендуется умерщвлять, перерезав жаберную вену и спустив кровь. Мясо рыбы становится плотнее, из него получаются более вкусные блюда.

Умерщвленную рыбу заворачивают в крапиву, осоку, веточки ольхи, забивают этими растениями рот и жабры, подсушивают тушку в тени до образования на теле рыбы защитной пленки, препятствующей проникновению микроорганизмов, и убирают в затененное место. Еще надежнее выпотрошить рыбу, удалить жабры, слегка просолить внутри и завернуть в растения. Можно выпотрошить рыбу, сохранив ее внешний вид. Для этого нужно срезать жабры у верхнего и нижнего оснований, разрезать жаберную пленку, перерезать прямую кишку у анального отверстия, вынуть жабры вместе с внутренностями и в полость положить ольховые веточки или другой растительный консервант. Помогут довезти рыбу домой свежей дольки чеснока, кашица из хрена. Неплохим консервирующим свойством обладает уксус. Им пропитывают тряпку и заворачивают в нее рыбу, лучше предварительно присоленную. Транспортировать рыбу необходимо в емкости, имеющей хороший воздухообмен, например в ивовой корзине. Чтобы тушки не соприкасались, их перекладывают растениями. Перевозить рыбу в полиэтиленовом мешке можно лишь в зимний период, летом она без доступа воздуха портится буквально на глазах. Кстати, о зиме. В сильную стужу рыбу следует беречь от чрезмерного замерзания. Сняв с крючка пойманную рыбу, ее следует положить в сумку и убрать в рыбацкий ящик или оставить на льду, засыпав снегом. Оттаявшую дома рыбу вновь замораживать нельзя, поскольку вкусовые и питательные качества ее ухудшатся. Свежая рыба доброкачественна, если имеет алые, без постороннего запаха жабры, светлые выпуклые глаза с прозрачной роговой оболочкой; гладкую, блестящую, без липкой слизи, с усилием отделяющуюся чешую; плотное, крепко связанное с костями мясо, "пружинящее" при надавливании; нормальное, не вздутое брюшко. Первым признаком пропадания рыбы является отделение мяса от костей, в первую очередь это хорошо видно в брюшной полости. От употребления в пищу рыбы, не отвечающей этим требованиям, следует отказаться, иначе можно отравиться. Чтобы определить свежесть мороженой рыбы, нужно нагреть в кипятке нож, воткнуть его в тушку, вынуть и понюхать.

Рыба соленая.
Традиционным и наиболее простым способом сохранения рыбы является ее засолка. Поваренная соль - самый известный и надежный консервант, а соленая рыба может храниться очень долго. Солят рыбу по-разному в зависимости от величины тушки, желаемой длительности хранения, дальнейшего ее использования. Если тушки небольшие, рыбу солят целиком, если попадаются крупные экземпляры, их пластуют. Если рыба готовится для вяления, ее перед засолкой не чистят и не потрошат, а только хорошенько моют. Правда, можно вялить и балык, но это требует уже профессиональной подготовки. Рыбу пересыпают солью и укладывают в полиэтиленовый мешок или эмалированную посуду по размеру: сначала крупную, затем - мельче и мельче, пересыпая каждый слой солью. Сверху соль насыпают особенно щедро. Уложенную рыбу накрывают фанеркой или дощечкой и на нее кладут гнет - завернутый в полиэтиленовую пленку камень, емкость с водой или любую другую тяжесть, масса которой примерно соответствует массе рыбы. В отношении количества соли имеются разные мнения (наиболее популярное соотношение 1:10), но практика показывает, что излишнюю соль рыба не впитывает. В соли рыбу держат до тех пор, пока не закончится бурное соковыделение. В зависимости от величины тушек это продолжается от двух до шести дней. Появляющийся сок необходимо время от времени сливать, поэтому некоторые удильщики вместо замкнутых емкостей употребляют для засола неплотные устройства, например, корзинку, сколоченный из дерева ящичек, откуда сок мог бы вытекать самотеком. Летней порой емкость с засаливаемой рыбой необходимо держать в прохладном месте.

Вяленая рыба.
Вялят большей частью рыб из семейства карповых: плотву, красноперку, синца, густёру и др. Чтобы получилась настоящая "вобла", рыбу не потрошат и солят целыми тушками. Хорошо просолившуюся рыбу затем промывают в проточной воде, вымачивают, на что может потребоваться до полусуток в зависимости от величины тушек, и вывешивают на ветерке в тени для вяления. От мух рыбу защищают марлевым пологом. Можно также смазать рыбу подсолнечным маслом или раствором марганцовки. Цепляют рыб обычно за глаза крючками из алюминиевой проволоки или вешают на гвозди, вбитые в деревянную рейку, так, чтобы рыбы не соприкасались.
Если рыбалка недолгая и вяление можно отложить до дома, то некрупных рыб прямо на водоеме по мере вылова опускают в насыщенный раствор соли (раствор достаточно насыщен, если в нем не тонет сырая картофелина), а уже по приезде домой промывают и вывешивают.
Вялят и потрошеную рыбу, для ускорения процесса распирая ей брюшко палочкой. Но такая "вобла" получается тощей, не сочной.


Копчение рыбы
Рыба копченая.
Коптят рыбу горячим или холодным способом и хранят ее в прохладном месте. Рыбу горячего копчения готовят в специальной рыбокоптилке, которую приобретают в магазине или изготавливают самостоятельно. Коптилка - это прямоугольный ящик произвольного размера из нержавеющей стали либо неоцинкованного железа. Ящик должен иметь съемную или открывающуюся крышку и решетку, которую укрепляют в 5-8 см от дна. Вместо ящика можно использовать ведро из нержавеющей стали, оборудованное решетками и плотно закрывающееся крышкой. Рыбу, предназначенную для горячего копчения, потрошат, чистят (или оставляют чешую), промывают, натирают солью и оставляют на 2-3 ч для просолки. Если есть время, неплохо рыбу слегка подвялить на ветерке, оберегая от мух. На дно коптилки насыпают слой ольховых опилок (березовые и сосновые не годятся из-за обилия выделяемой смолы) или мелких веточек высотой 1-2 см. К опилкам добавляют веточку можжевельника без иголок, который придает рыбе особенно красивый золотистый цвет, для аромата - лавровый листик. Рыбу укладывают на решетку так, чтобы тушки не соприкасались. В разрез брюшка можно положить специи. Ящик закрывают и ставят на огонь костра или примуса. Через 15-25 мин в зависимости от величины тушек рыба будет готова. Если, сняв крышку, обнаруживают, что рыба закоптилась слабо, крышку закрывают, и ящик вновь ставят на огонь.
Приготовить рыбу горячего копчения можно и без коптилки. В береговом обрыве выкапывают нишу с полметра глубиной и шириной и не менее 70 см высотой. Подготовленную рыбу кладут на укрепленные вверху палки или, обмотав ее шпагатом, чтобы не развалилась, подвешивают. Под рыбой разводят костер, подкидывая в него ольховые и осиновые гнилушки, шишки, влажную листву, чтобы тушки обтекал густой горячий дым. Через 1-3 ч в зависимости от величины тушек рыба будет готова. В процессе копчения тушки несколько раз переворачивают.
Есть и совсем простой способ копчения. Подготовленную рыбу надевают на палочки, но только не смолистые, и палочки втыкают в землю у костра с подветренной стороны, чтобы рыба находилась в горячем дыму.
Готовая копченая рыба имеет бронзово-золотистый цвет и специфический, очень вкусный запах. При открытом копчении чешую с рыбы не снимают.
Холодное копчение требует значительных затрат времени, зато конечный продукт - балык долго не портится, имеет отменный вкус. Особенно ценятся закопченные ленки, таймени и другие лососевые, жерех, судак и прочие крупные рыбы.
Предназначенных для копчения рыб потрошат, засаливают. Спустя 2 суток их проветривают и переносят в сооруженную коптильню. Она представляет собой навес или шалаш, обнесенный замшелым дерном. Топят ольховыми и осиновыми гнилушками, по желанию добавляя душистые травы, можжевельник с удаленными иголками. В коптильне все время должен быть густой дым с температурой не выше 40 °С. Коптильню можно устроить в крутом берегу (рис. 4). Коптят без перерыва не менее 2 суток. Готовую рыбу остужают и складывают в тару с доступом воздуха.

ok
11 марта 2017 г. 3:40К материалу
ser8150, а в каком сайте можно загрузит и скачат?
6 марта 2017 г. 6:42К материалу
Тамада, лучший поющий ведущий на свадьбу, новый год, выпускной, юбилей, диджей на корпоратив 89051865688 в России с диджеем и по
1 марта 2017 г. 6:13К материалу
Все кто желает могут написать мне в ватсап. +77055299229. Отвечу всем.
26 января 2017 г. 15:37К материалу
все правильно сделал
23 января 2017 г. 13:18К материалу
Простатит нужно лечить в любом возрасте,и да,это серьезное заболевание!У моей подруги были проблемы с зачатием,а оказалось у муж
11 января 2017 г. 14:23К материалу
Бой с ковром наследие Рокки ✊
11 января 2017 г. 14:15К материалу
Статья очень хорошая!Я сейчас страдаю лишним весом,и это мешает мне забеременеть,так как у меня нет овуляции из-за поликистоза r
6 января 2017 г. 23:40К материалу
.....
23 декабря 2016 г. 19:57К материалу
Чтобы данные всегда были достоверными, нужно автоматизировать систему передачи показаний приборов учета. Вот здесь об этом пишут
23 ноября 2016 г. 23:15К материалу
https://youtu.be/vxa12dh5fKU?list=UUI2uVayNkyV55SrjIAgQsDw
13 ноября 2016 г. 23:22К материалу
ну да, ну да. Привязанность к родителям у нас уже считается травмой! А чем ещё интересно занимается это АНО?
9 ноября 2016 г. 22:38К материалу
ваши флеш-игры не загружаются. проигрыватель установлен. с других сайтов всё работает. привет.
25 октября 2016 г. 18:04К материалу
21 октября 2016 г. 20:48К материалу
Паркуристы :D
20 октября 2016 г. 18:35К материалу
Вечером 3 .. 5 °C, Ветер 2-4 м/с
облачно, без осадков
Ночью 0 .. 2 °C, Ветер 2-4 м/с
малооблачно, без осадков
Утром 1 .. 3 °C, Ветер 3-5 м/с
пасмурно, без осадков
Днём 7 .. 9 °C, Ветер 2-4 м/с
пасмурно, без осадков
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования