Загрузка страницы

Аппетитные и ароматные беляши



Аппетитные и ароматные беляши любят многие. Беляши - это пышное тесто с сочной и ароматной начинкой, жареные на сковороде до румяной корочки! В переводе с башкирского или татарского «Белеш» - «пирог», именно там придумали этот рецепт, без которого не обходятся теперь самые большие праздники. Отличает их от традиционных жареных пирожков не только форма. Как правило, беляши стряпают круглой или треугольной формы, оставляя на одной из сторон изделия небольшую дырочку, именно она позволяет начинке приготовится по-особенному. Жарят беляши в разогретом масле, а начинают жарить со стороны с дырочкой. Таким образом, в мясе сохраняется бульон и оно становится более нежным. Если вы хотите попробовать настоящие беляши не приобретайте их на улице или в сомнительном кафе, приготовьте беляши дома, тем более это совсем несложно.

Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Вода - 250 мл.
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Дрожжи сухие - 7 гр.
Растительное масло - 300 мл.
Фарш мясной - 500 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Смесь трав - 1 ч. ложка ( хмели сунели, черный молотый перец, красный молотый перец)


Как приготовить:

  1. Готовим опару для теста: Смешать дрожжи и сахарный песок, добавить 250 мл. теплой воды, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 10 минут. Через 10 минут на поверхности должна образоваться пена. На поверхности должна образоваться пена.
  2. В миску просеять 300 гр. муки, добавить 1 ч. ложку соли, перемешать. В муке сделать углубление и влить готовую опару, перемешать до однородного состояния, добавить 2 ст. ложки растительного масла, перемешать тесто до однородного состояния. Поставить в теплое место на 1 час.
  3. Луковицу среднего размера измельчить.
  4. В мясной фарш добавить измельченный лук, 1 ч. ложку соли и смесь трав, хорошо перемешать.
  5. Через 1 час тесто должно быть готово, оно поднимется и увеличится в 2 раза.
  6. Поверхность, на которой вы будете стряпать беляши, смазать растительным маслом, выложить на нее тесто тесто и нарезать его на небольшие порционные кусочки.
  7. Каждый кусочек теста размять руками и в центр положить фарш, аккуратно по кругу защипать, оставив с одной стороны, в центре, небольшую дырочку.
  8. В сковороде разогреть масло и выложить беляши дырочкой вниз, жарить 3-4 минуты, перевернуть и жарить еще 3-4 минуты.с каждой стороны на слабом огне.
  9. Готовые беляши выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, посыпать зеленым луком и зеленью и подать к столу.


Другие наши вкусные рецепты можно найти на сайте - http://vsegdavkusno.ru

Приятного аппетита!
Метки статьи
Похожие статьи из категории Кулинария
Омлет с овощами и сосисками. Американская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!Омлет с овощами и сосисками. Американская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!Гебжалия/Gebzhaliya Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!Гебжалия/Gebzhaliya Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!Картофель по-бомбейски. Индийская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!Картофель по-бомбейски. Индийская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!Гратен из картофеля. Рецепт от Всегда Вкусно!Гратен из картофеля. Рецепт от Всегда Вкусно!Рассольник. Рецепт от Всегда Вкусно!Рассольник. Рецепт от Всегда Вкусно!Тушеная капуста с мясом и сосисками. Рецепт от Всегда Вкусно!Тушеная капуста с мясом и сосисками. Рецепт от Всегда Вкусно!Как выбрать красную икруКак выбрать красную икруЧерная тапенадаЧерная тапенадаФаршированные шампиньоны с перепелиными яйцамиФаршированные шампиньоны с перепелиными яйцамиРецепт кордон блю из куриной грудки с ветчиной и сыром за 5 минут в микроволновкеРецепт кордон блю из куриной грудки с ветчиной и сыром за 5 минут в микроволновкеСекреты выпечки пышного бисквитаСекреты выпечки пышного бисквитаНевероятно воздушные пончики в шоколадной глазуриНевероятно воздушные пончики в шоколадной глазуриПюре из сельдерея и картофеляПюре из сельдерея и картофеляГранола-завтрак чемпиона!Гранола-завтрак чемпиона!Пряная утка с яблоками и апельсинами на Новый Год.Пряная утка с яблоками и апельсинами на Новый Год.Что приготовить всего за 8 минут.Что приготовить всего за 8 минут.Сосиски в картофельном тесте. Быстрая и сытная закускаСосиски в картофельном тесте. Быстрая и сытная закускаРисовые шарики с креветками в кляре. Рецепт на тему японской кухни.Рисовые шарики с креветками в кляре. Рецепт на тему японской кухни.
Комментарии
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
10 ч. 1 мин. назад
12 ч. 38 мин. назад
14 ч. 47 мин. назад
21 ч. 20 мин. назад
Вчера, 1:55:14
20 апреля 2018 г. 20:58:01
20 апреля 2018 г. 19:46:30
20 апреля 2018 г. 19:01:26
20 апреля 2018 г. 17:35:55
Для нас главным было, чтобы материал был натуральным, качественным. Вот мы покупали в https://shop-comfort.com.ua/670-postelnoe-bele/property-razmer-100 там все отвечает стандартам и ГОСТам, которые определяют, является ли комплект действительно хорошим.
14 апреля 2018 г. 14:47:40К материалу
Да по Госуслугам достаточно подробная справка расписана Поэтому полезно зарегистрироваться, не всё может работать, но упрощает взаимодействие и получение информации
3 апреля 2018 г. 14:12:08К материалу
gde tsena??? che za razvodilovo na More?
13 марта 2018 г. 2:31:33К материалу
a u Alkogolikov lishnie 10000 valayutsya? :-) chto za bred,,, a vot u Churbanov deneg navalom--snimut vashu kvartiru, sdelayut iz nee priton dlya lyubiteley-Poebatsya zavernut/ ;)
13 марта 2018 г. 2:30:10К материалу
a chto tsenu( samoe glavnoe) v padlu napisat'?
13 марта 2018 г. 2:27:46К материалу
Красивый городок.
12 марта 2018 г. 13:14:14К материалу
Оригинал видео Гагрипшское ущелье смотрите на моем канале You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=HkE0eCXft2s&t=2s
25 февраля 2018 г. 18:06:58К материалу
Простой рецепт вкусного домашнего коньяка
19 февраля 2018 г. 20:26:43К материалу
Оригинал видео смотрите на моем канале You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=v6cmjjzieFo
18 февраля 2018 г. 10:14:51К материалу
Недвижимость за границей это конечно очень хорошо, но к сожалению не все могут себе это позволить. Например, если человек всю жизнь работает честно, то он не сможет себе позволить купить недвижимость за рубежом. В основном такое доступно только для состоят
10 февраля 2018 г. 2:51:38К материалу
Ночью -4 .. -6 °C, Ветер 1-3 м/с
ясно, без осадков
Утром -1 .. 1 °C, Ветер 2-4 м/с
пасмурно, без осадков
Днём 4 .. 6 °C, Ветер 5-7 м/с
пасмурно, без осадков
Вечером 4 .. 6 °C, Ветер 5-7 м/с
пасмурно, без осадков
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования