Мясной хлеб из фарша индейки! Сочный и нежный!

[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=4EotgT2yxrs&t=3s]Бомбический рецепт мясного хлеба из фарша индейки! Надоели котлеты?! Попробуйте приготовить такой хлеб! Сочный и нежный! Тает во рту, радует вкусами и текстурами!
Ингредиенты:
- Фарш индейки 400 гр.
- Сухари панировочные (хлеб) 100 гр.
- Сливки 10% 100-120 гр.
- Лук репчатый 1 средняя головка
- Яйцо 1 шт.
- Бекон 100 гр .
- Сыр пармезан 70 гр.
- Базилик свежий 1 пучок
- Перец чили 1 шт.
- Соус томатный 400 гр.
- Белое сухое вино 200 мл. (по желанию)
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Соль, перец
Рецепт:
* Лук, сухари и сливки перемалываем в блендере до однородной массы.
* Нарезаем кубиками бекон. Перчик чили очищаем от семян мелко рубим вместе с базиликом.
* В глубокую миску выкладываем фарш, к нему добавляем массу из блендера, бекон, яйцо, солим, перчим и несильно перемешиваем вилкой.
* Затем в фарш отправляем базилик и натираем мелко пармезан. Теперь тщательно мешаем лопаткой.
* Разогреваем масло в глубокой сковороде и пока оно греется, мокрыми руками берем весь фарш и формируем из него "батон".
* В раскаленное масло кладем наш мясной хлеб и зажариваем с каждой стороны до румяной корочки. Переворачиваем аккуратно. Возможно, придется придерживать "батон" при обжаривании. Для каждой стороны достаточной 1-2 минут.
* Когда хлеб зарумянился со всех сторон, уменьшаем огонь до среднего или чуть выше, вливаем белое сухое и выпариваем минут пять. Этот ингредиент добавляется по желанию.
* Когда алкоголь выпарился, добавляем томатный соус, накрываем крышкой и оставляем томиться на среднем (чуть ниже среднего) огне 25-40 минут.
* Когда мясной хлеб будет готов, перекладываем его в форму для подачи, поливаем соусом и можно подавать!
Приятного аппетита!