Egylépcsős univerzális házi pálinkafőző / pálinkafőzés, technikai bemutató videó / palinkafozo.hu

FELIRAT ELÉRHETŐ A FELIRAT BEKAPCSOLÁSA GOMBBAL!!!
(jobb alsó sarok, első ikon)

0:00 Szerkezeti elemek és funkciójuk
4:45 Felfűtés
6:08 Előpárlat elválasztás
7:07 Középpárlat gyűjtés
10:20 Kiürítés, tisztítás

Egylépcsős lepárlás jellemzői:

A pálinkafőzési lepárlástechnika csúcsa az úgy nevezett egy lépcsős vagy erősítő feltétes desztillálási módszer. Lényege, hogy az üstre épített aroma- és alkoholdúsító torony egyetlen lefőzést követően képes egy átlagos 5-7% alkohol-tartalmú cefréből stabilan 75-85%-os középpárlatot (hasznos párlatrészt) készíteni úgy, hogy az íz és illathibát okozó, zavaró komponensek nem kerülnek a fogyasztásra szánt párlatrészbe. Lepárlás közben nem ritka a 90 fokos (V/V %) frakció vagy e feletti alkoholtartalom sem. E módszerrel lefőzött párlat tökéletesen tiszta, íz- illathiba mentes, könnyed, parfümös gyümölcsössége elvarázsolja fogyasztóját. Az egylépcsős lepárlás során keletkező párlatok karcosságtól, rézelejétől (rezes törés), elő- és utópárlati szennyeződéstől mentesek. Nem kerül más a pohárba, mint a tökéletes gyümölcsaroma és tiszta alkohol bársonyos kombinációja, a gyümölcspárlatok királynője, a MI PÁLINKÁNK!

A kiszolgáló üst rövid bemutatása:

Annak érderében, hogy az oszlop tökéletesen működjön, egy csökkentett vízteres, gyors reakcióidejű duplafalú lepárló üstön keresztül biztosítható a megfelelően szabályozott hőközlés, amely kombinált funkcióknak köszönhetően, sörfőzésre, gabonacefre készítésére, lekvárfőzésre, nagykonyhai és disznótoros üstként, egyaránt használható. Annak érdekében, hogy az üst leggyengébb pontja stabilan ellenálljon a köpenytérben lévő nyomásnak, sekélydomború, központi kifolyású tartályfeneket kapott, hogy ne következhessen be olyan vetemedés és alakváltozás, amely a lapos (sík) fenéknél átkötő merevítő pontok beiktatása mellett is megkerülhetetlen a belülről támadó nyomás miatt. Kategóriájában egyedülálló módon TÜV minősített lefújó szeleppel rendelkezik, amely kézi beavatkozás nélkül is ténylegesen elengedi a köpeny felesleges nyomását (a szabványoknak és előírásoknak megfelelően). Elektromos, gáz és hamarosan fatüzelésű üstházzal is elérhető. Habár a legjobb fűtési módok közé az elektromos, elektromos-gáz kombi és csak gáztüzelés tartozik, mivel a fűtés egyenletessége és jól szabályozhatósága nagyon fontos szempont.

Technikai részletek, megtekintés, személyes konzultáció ügyében, keressen bennünket bizalommal elérhetőségeinken. Örömmel segítünk, hogy Ön is a lehető legjobb pálinkát főzhesse a nemes gyümölcsből.

Rozsdamentes, duplafalú, vízköpenyes, univerzális üst alapfelszereltség:

- teljes üstméret 95 liter

- töltési térfogat 75-80 liter

- teljes kifolyású sekélydomború belső tartályfenék

- duplafalú vízköpenyes NYOMÁSTARTÓ rozsdamentes üst 95 literes

- sárgaréz lefogató lengőcsavarok és sárgaréz betétes bakelit marokanya (4 db)

- 0,5 bar-os TÜV tanúsított nyomástartó rugós szelep és tartó idomok, szerelvények

- vízköpeny leengedő és feltöltő csap (1 db)

- vákuumszelep, nyomásmérő óra és tartó idomok, szerelvények

- epruvettarögzítő konzol és markolat (2 db)

- 76,1 (3") milliméteres teljes ürítésű kifolyónyílás

- sárgaréz nikkelezett teljes kifolyású gömbcsap

- abroncsacéllal merevített nyak, 10 mm vastagságú

- precíziós kézi hegesztés

- dupla fűtőszál konzol

- kézi keverő foglalat

- vízköpeny nívó

- pikkelycsiszolt vagy tükrös külső palástlemez

- tükrös belső felület

Kupola alapfelszereltség:

- 2 mm vastag vörösréz kupola rozsdamentes nyak karimával

- 15x5-ös inox abroncs és leszorító villák

- peremszorítású hőálló, végtelenített szilikon tömítő profil

Oszlop alapfelszereltség:

- karima kötésű, teljesen szétszedhető, tisztható, bővíthető 4"-os (114 mm) oszlop

- 3 szitatányéros oszloprész karima kötéssel

- és 1 db töltetes rész, extraháló szegmens

- csőköteges deflegmátor szerelvényekkel

- digitális fejhőmérő

- hattyúnyak emelőcsatakozással

- hollanderes hűtő csatlakozás

- csőköteges véghűtő

- vízbetáp, elvezető cső és szerelvényezés

- multifunkciós osztó-gyűjtő és

- deflegmátor és véghűtő átfolyás szabályozó szelepek szerelvényezéssel

- véghűtő vízhőmérő
A készülék ára némileg magasabb, mint a kisüsti, hasonló méretű társaié, de annak ellenére, hogy ipari alkatrészekből készül, kategóriájában rendkívül versenyképes árral rendelkezik.

Tulajdonostársak lehetősége:

Hobby főző kollégáknak javasoljuk tulajdonostársak (barátok, családtagok) bevonást, hisz a törvény erre lehetőséget ad és a géppel könnyedén lefőzhető 2-3 fő részére is a megengedett mennyiségű magánfőzőtt párlat. Amennyiben kettő vagy több magánfőző ,,dobja össze" a készülék árát" egy fapados kisüstinél nem igényel nagyobb beruházást ez az ipari színvonalú készülék sem.

Egy lépcsős szakmai club (nem hagyjuk magára):

A készülék használatával kapcsolatos betanító főzést, a későbbi szakmai támogatást és cefrézési-alapanyag feldolgozási ismeretek átadását biztosítjuk a készülék mellé!

Kapcsolat:
+36703461346

Видео Egylépcsős univerzális házi pálinkafőző / pálinkafőzés, technikai bemutató videó / palinkafozo.hu канала Pálinkafőző TV