«Зачем я только столько собрал».Как американец первый раз чистил грибы в России.

Обзоры интересных статей с сайтов, газет и журналов в форме Веб Рассказа.
Концепция моего канала - читаю то, что мне интересно.
«Зачем я только столько собрал» Как американец первый раз чистил грибы в России (рассказывает американец)

ССЫЛКА НА СТАТЬЮ https://zen.yandex.ru/media/id/5d933c74fe289100b1d3cd77/zachem-ia-tolko-stolko-sobral-kak-amerikanec-pervyi-raz-chistil-griby-v-rossii-rasskazyvaet-amerikanec-6116b9455be0d94cdf2db244

Да, наверное, до середины сентября я периодически буду писать статьи о каких-либо моментах из поездок за грибами. Ведь помимо предыдущих, о которых я уже упомянул, планируется еще несколько походов «по грибы», чтобы у меня получилось обнаружить разные сорта, да и приятелям необходимо «грибное разнообразие». Однако в публикации на этот раз хочу выделить проблему грибников России — чистку грибов, покажу, почему меня вопрос заволновал, а также поделюсь рассуждениями.

Началось все с того, что мы с друзьями отправились вновь за грибами с намерениями собрать белых грибов или лисичек. Заехали к первому месту, поискали грибы, но не нашли. Во втором и третьем лесах также ничего не было обнаружен, но тут я замечаю гриб, который до этого никогда не встречал, поэтому спрашиваю у друга:

—А это съедобный гриб?

На что россиянин мне отвечает:

—О, так это свинухи! Так давайте хотя бы коровников наберем, зачем с пустыми руками возвращаться.
Когда собирал коровники, то очень радовался, ведь я сам обнаружил гриб, который можно употреблять в пищу. А как же приятно набирать полное лукошко, все искать свинухов оказалось легко, потому что замечать грибы мне удавалось быстро.

Рад был привезти целый таз этих грибов к девушке, которая пообещала помочь с заготовкой моего урожая. Захожу с лукошком и пакетом, радостный показываю Елене, на что слышу от нее немного разочарованный тон:

—А я-то думала, что ты за лисичками поехал. Эх, свинухов набрал, теперь мы с тобой будем очень заняты.

Конечно, стало интересно, почему Лена расстроилась, поэтому уточнил:

—Что не так с грибами?

—Коровники токсичные грибы, легко впитывают ядовитые вещества из окружающей среды. Поэтому обрабатывать их надо тщательно, сейчас замочим, затем несколько раз сменим воду, после помоем, тогда и можно будет сварить. Только эти манипуляции позволяют уже приготовить свинухи с картошкой, засолить или засушить.
Мне стало неловко перед девушкой, как говорят русские, «хотел как лучше, а получилось как всегда». В итоге удалось таким образом, что чистить от листвы и трав мы начали на следующий день. В отличие от лисичек и белых грибов, процесс «шел» медленно, и я несколько раз подумал о том, стоило ли мне везти свинухи. Мое сомнение подтвердилось, когда мы перешли к этапу варки, ведь кастрюля становилась черной даже после второго отваривания, только на третий раз свинухи стали похожи на то, что можно есть. И здесь стало еще грустнее, ведь объем получившихся грибов вновь разочаровал, а мы просто решили заморозить, чтобы можно было безопасно их есть.
«Как же побороть этот грибной азарт?» — подумал я. Русские были готовы трудится даже после сбора коровников, многие занялись засолкой урожая, я же так усложнять жизнь не стал. Для себя поставил правило — собирать только те грибы, которые легко подготовить к приготовлению блюд. А русские грибники более трудолюбивы, это факт.

Видео «Зачем я только столько собрал».Как американец первый раз чистил грибы в России. канала WEB STORIES ВЕБ-ИСТОРИИ