Идеальная глазурь для пряников и печенья / Как приготовить айсинг

Тесто для пряников здесь https://www.youtube.com/watch?v=PTKzKdUkHnc
Выпечка и роспись пряников https://www.youtube.com/watch?v=9KdARmwazDg
Пряничная шкатулка https://youtu.be/z-Miii3FjYI
Пряники Снеговики https://youtu.be/TZDwTXXNQ68
Одноразовые кондитерские мешки можно купить здесь http://ali.pub/29yg7h
Кешбек http://ali.pub/29r6vo

Ингредиенты белковой глазури:
Белок - 1 шт (30г)
Сахарная пудра - 200 г
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Лимонный сок (разведенная кислота) - 0,5 ч.л.
Для украшения и росписи имбирных пряников используют айсинг или так называемую королевскую глазурь.
Готовить глазурь просто. Сахарную пудру соединить с крахмалом, лимонным соком и яичным белком. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой (щепотку кислоты развести в небольшом количестве воды - 1-2 ч.л.) Взбить на малых оборотах 3 минуты. Накрыть мокрым полотенцем на 15-20 минут. Это густая глазурь для контуров, склеивания пряничных деталей, для надписей, прорисовки менких деталей. Для красивой ровной заливки необходимо разбавить глазурь водой.

Смотрите на моем канале интересные, необычные и оригинальные рецепты блюд. Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного.

Ссылка на канал https://www.youtube.com/channel/UCkUO0oMZnEV320fzfzQp80Q
Ссылка на видео https://www.youtube.com/channel/UCkUO0oMZnEV320fzfzQp80Q/videos
Я Вконтакте https://vk.com/kylinarkreativ
Я в Одноклассниках https://www.ok.ru/profile/570304847154
Я в Фейсбуке https://www.facebook.com/profile.php?id=100002419617928

Видео Идеальная глазурь для пряников и печенья / Как приготовить айсинг канала Кулинарный Креатив