Соус из взбитой белой фасоли

Потрясающе вкусный вегетарианский соус! Отличный соус для веганов и не только!

🎈Благодарю за финансовую помощь в развитии канала! Пусть Вам всё вернётся вдвойне!
Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320
Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655
Аврова Татьяна Георгиевна

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Страна вкусного хлеба на закваске:
https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу:
https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Ингредиенты:
300 г вареной белой фасоли (можно заменить на консервированную натуральную белую фасоль)
1 ч.л. готовой горчицы
1 ч.л. соли
100 мл кипяченой теплой воды
80 г растительного масла
1-2 ст. л. лимонного сока (яблочного уксуса, столового уксуса)

Готовим соус в комбайне на самой высокой скорости.
Высыпаем в чашу комбайна 300 г вареной белой фасоли. Фасоль варим классическим методом: сначала заливаем фасоль водой на 12 часов, затем воду сливаем и варим фасоль в новой воде при средней температуре часа 2. Добавляем соль 1 ч.л., готовую горчицу 1 ч.л. Включаем комбайн и начинаем взбивать фасоль.
В процессе взбивания добавляем где-то 100 мл кипяченой теплой воды.
Когда фасоль станет пышной и белой начинаем добавлять маленькой струйкой растительное масло.
После того, как масло закончится, продолжаем взбивать еще какое-то время, до тех пор, пока полученная смесь не приобретет очень пышную форму.
Вы сами визуально должны понять, когда процесс взбивания можно закончить.
Теперь добавим 1 - 2 столовую ложку лимонного сока и продолжим взбивать еще несколько минут.
Возможно не все примут этот соус как альтернатива майонезу, но безусловно одно: этот потрясающе вкусный соус подойдет к любым блюдам: овощным, рыбным, мясным. Его можно намазать на хлеб. Это будет прекрасный бутерброд в качестве завтрака.

Рецепт горчицы "Классической" домашнего приготовления см. здесь:
https://youtu.be/jqWWxAeJFUw

По вопросу Рекламы и Сотрудничества писать в Контакты: https://vk.com/avrova_blog

Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100611.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео Соус из взбитой белой фасоли канала Татьяна Аврова. Любимые рецепты