Булочки с повидлом Космос / biscuits with jam Cosmos

Сегодня представляем вашему вниманию простые пирожки-рулетики с повидлом, которые, в моем детстве назывались пирожки «Космос». Пирожки самые простые и не требуют сложных навыков формовки, но есть в этом рецепте самая главная изюминка – это уникальное тесто. Если вы испечете булочки или пирожки из этого теста, то вы навсегда завоюете звание Лучшего Пекаря для вашей семьи и также для всех, кто еще попробует эту выпечку. Тесто уникально тем, что его практически не требуется вымешивать руками – достаточно использовать лопатку или ложку, потому что консистенция теста практически полужидкая и нуждается в предварительной расстойке в холодильнике. Обычно, я это тесто готовлю с вечера и даю ему ночь расстояться в холодильнике. Там оно подходит и становится таким ноздреватым и воздушным. Перед приготовлением булочек его достаточно слегка вымесить с небольшим количеством муки и формировать все, что вам нравится, в данном случае мы сделаем рулетики с повидлом.

• Мука пшеничная - 500 г
• Сахар - 80г.
• Соль щепотка
• Дрожжи(сухие) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное -2 шт
• Масло сливочное -75г.
• Молоко(теплое) — 250 мл

В миску просеять муку, смешать ее с сухими дрожжами, солью и сахаром.
В центре сделать углубление, добавить туда взбитые яйца, растопленное сливочное масло и теплое молоко. Перемешивать с помощью миксера или лопатки, пока все компоненты не образуют тесто.
Продолжать перемешивать еще 5-6 минут, пока тесто не станет отходить от стенок. Это мягкое и липкое тесто должно подходить в холодильнике в течение 5-6 часов, поэтому его лучше делать на ночь. Накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник.
В качестве начинки мы использовали густое повидло, можно использовать все что угодно, главное, чтобы начинка не была жидкой.
Приятного аппетита!

P.S. Если у Вас возникнут вопросы по приготовлению - задавайте в комментариях. Мы на них с радостью ответим.

Благодарим за просмотр. Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал. Впереди Вас ждет много интересного.
Подписаться на канал можно по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UCU97Xf_HhyOGH6_kiodQLqA?sub_confirmation=1

Thank you for viewing. Do not forget to put the likes and subscribe to our channel. You can subscribe to a channel by following this link: https://www.youtube.com/channel/UCU97Xf_HhyOGH6_kiodQLqA?sub_confirmation=1
✔Инстаграм: https://www.instagram.com/romionik/
✔Googl+: https://plus.google.com/u/0/115006376848673530310
✔Почта для коммерческих и прочих предложений ovdienkokitchen@yahoo.com

✔Маникюрный канал моей жены: https://www.youtube.com/channel/UCCs7HTGrvURIGxsptO08dlA?sub_confirmation=1

Рекомендуемые к просмотру плейлисты:
Запеканки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb0OgVwFEaQTfY2IkUnscHsM

Готовим из лаваша - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb2EB_9Tzi-OfXZEoMJ5PMVb

Быстрый завтрак - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb0LH1ednlocdVbwzPuiahen

Булочки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb1L2O5q_WNpKwMK8JNd-9Lc

Десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb3CHaTn_G6QUNHxSk1644R3

Интересная формовка изделий из теста - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb2x-kIddGe5DdQUVT2oH4zL

Пицца - варианты приготовления - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb0Dw0d6snQ0BJ7c37KGogRB

Готовим с творогом - https://www.youtube.com/playlist?list=PLuEnjeOj4zb3qsdQ5WWlomRuHRMRfRidI

Видео Булочки с повидлом Космос / biscuits with jam Cosmos канала OVDIENKO KITCHEN