5 ТОМАТНЫХ соусов 🍅 Заготовки ПОМИДОР 🍅 ЗАМОРОЗКА и Консервация / Просто и Быстро

5 ТОМАТНЫХ соусов 🍅 Заготовки ПОМИДОР 🍅 ЗАМОРОЗКА и Консервация / Просто и Быстро
Сегодня мы с вами приготовим 5 вариантов томатных соусов!
Это универсальные соусы, их можно добавить к яичнице, к макаронам, к мясу, к овощам, к пицце — да куда угодно!
Можно закатать на зиму в банки, можно в пакетиках заморозить! При готовке соль немного добавляем обязательно — она не дает помидорам быстро портиться! Если морозите свежие, то соль не нужна, иначе помидор даст сок.
Если морозите в пакетах, то лучше морозьте сразу порционно!!!
Для приготовления используем НЕ металлическую посуду — иначе помидоры окислятся!

ДЕЛАЕМ:
Если вы хотите делать БЕЗ кожуры, то сперва нужно снять ее — для этого: все помидоры моем и на попке делаем ножом крестообразный надрез. В большой кастрюле кипятим воду, выкладываем туда помидоры и варим в слегка кипящей воде 30 сек, потом перекладываем помидоры в ледяную воду — тогда кожура у вас легко снимется!
Менемен соус — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры), болгарский перец (в оригинальном рецепте перец Чарльстон, можно брать острый перец), оливковое масло (можно любое растительное — можно без масла), соль. В сотейник наливаем мало, добавляем нарезанный перец и помидоры порезанные кубиками, слегка подсаливаем — все увариваем после закипания на среднем кипении до полу густого состояния. Потом полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки
Томатный соус пюре — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры). Берем помидоры режем и выкладываем в сотейник, после закипания варим до полу густого состояния на слегка кипящем режиме — можно натереть на терке и потом варить, а можно как я, после приготовления взбить блендером. Затем продолжаем варить пока соус не будет более густым, каждый сам определяет для себя нужную густоту соуса. Потом полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки
Чесночный томатный соус — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры), чеснок (кол-во по вкусу, можно нарезать или выдавить через чеснокодавилку), оливковое масло (можно любое растительное — можно без масла), соль. Берем помидоры режем и выкладываем в сотейник, после закипания варим до полу густого состояния на слегка кипящем режиме — можно натереть на терке и потом варить, а можно как я, после приготовления взбить блендером. Потом добавляем чеснок, масло, немного солим. Затем продолжаем варить пока соус не будет более густым, каждый сам определяет для себя нужную густоту соуса. Потом полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки
Помидоры кусочками — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры). Нарезаем помидоры кубиками и в сотейнике, после закипания варим до полу густого состояния на слегка кипящем режиме. Потом добавляем мелко нарезанную зелень и полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки

Свежие замороженные помидоры — просто режем помидоры кубиками и замораживаем в пакетиках
Для тех кому понравилась салфетка из льна, или кто просто любит льняные вещички - вот инстаграм, где вы сможете себе что-нибудь присмотреть: linen_delight Льняное наслаждение https://www.instagram.com/linen_delight/

Супы https://www.youtube.com/watch?v=Jm_MIB5Xp1g&list=PL2zulKsYEpsod3nVxghm9eEXlOP38tsUM

Сладкое https://www.youtube.com/watch?v=9Pi4QFYc1bk&list=PL2zulKsYEpsoiuAKBlcNrD3rooVSItDAB

Горячее https://www.youtube.com/watch?v=GF1E0c3BQZM&list=PL2zulKsYEpsqGIy0IAIn92AV3OP-_fIcq

Напитки https://www.youtube.com/watch?v=xHmwiESJCYI&list=PL2zulKsYEpsrhRJNeovc7JQETAmiEnvN5

Торты и пирожные https://www.youtube.com/watch?v=a7rGw9YFSgc&list=PL2zulKsYEpspZJ6V6QxXkUFOHeJvzL3-B

Салаты https://www.youtube.com/watch?v=50p61pLfaVw&list=PL2zulKsYEpsp6ICqBqD6mXGJKqbiV2JZT

Соусы https://www.youtube.com/watch?v=YzM5hQppPzM&list=PL2zulKsYEpsoO5nBcXv0GZkxIFN-SNmjQ

Выпечка https://www.youtube.com/watch?v=Ucm5akYBH44&list=PL2zulKsYEpsryWGbCyuhKqxBBoFc0JUjy

Поздравительные открытки https://www.youtube.com/watch?v=64ulnEReCes&list=PL2zulKsYEpspsCfSM97tNg8ZW_4x6YP3E

Видео 5 ТОМАТНЫХ соусов 🍅 Заготовки ПОМИДОР 🍅 ЗАМОРОЗКА и Консервация / Просто и Быстро канала Много Вкусного