Теория заговора - Пищевой наркотик СОЛЬ - фильм Первого канала

Портфолио режиссёра, операторов и группы пост-продакшена.

Выпуск от 6.02.2016

Соль - это еще один инструмент манипулирования нашим сознанием. Мы расскажем, где прячется соль. Какие продукты можно есть, не опасаясь за здоровье. И как приготовить вкусный обед без щепотки соли.

Нас тянет на солёненькое не просто так. В 2009 году физиолог Алан Ким Джонсон провел масштабное исследование. Результаты потрясли весь мир: любовь к солёному – практически наркотическая зависимость. Солёные продукты нам хочется есть снова и снова. Производителям наши желания только на руку. Соль стоит копейки, а увеличивает продажи многократно.

По данным ВОЗ, суточная норма поваренной соли - 5 граммов. Это примерно чайная ложка. Самое страшное в переедании соли - это риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но кого волнуют "сердечники", когда речь идет о годовых оборотах. Соль кладут без разбора во всё подряд.

Возьмем, к примеру, пачку чипсов. Казалось бы, мы и так знаем, что они соленые. Но даже не представляем насколько. Не меньше соли мы съедаем с продуктами, которые на первый взгляд и не солёные вовсе.
Но если соль так вредна, может быть просто отказаться от нее совсем? Бессолевая диета – одна из самых популярных. Народную любовь она заслужила благодаря быстрому сбросу веса.
Существует мнение, что соль может спасти от многих болезней, если она йодированная. Еще лет десять назад соль йодировали всю. Сейчас перестали. Некоторые утверждают, что это катастрофа.
Еще одна альтернатива поваренной соли - розовая соль или как ее еще называют "Гималайская соль". Проведем эксперимент вместе с натуропатом. Купим розовую соль и растворим в воде. Посмотрим, окрашивается ли она.
Однако, не всё солёное так уж и вредно. Всякие огурцы, помидоры в каком-то смысле даже лучше продуктов со скрытой солью. Про них мы знаем, что они солёные и не переедаем. К тому же, некоторые из них очень полезны. Например, квашеная капуста. Но набрасываться без разбору на соленья и маринады не стоит. Их надо выбирать с умом.

Видео Теория заговора - Пищевой наркотик СОЛЬ - фильм Первого канала канала БЕЛЫЙ ДЕНЬ