ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ на ВОДЕ 🤎 ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ🤎 WATER ganache recipe

Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР https://breadbaking.ru (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА)
Темный шоколад 54,5%➡️ https://breadbaking.ru/goods/temnyy_shokolad_callebaut_2_5_kg/
Горький шоколад 70,5%➡️ https://breadbaking.ru/goods/gorkiy_shokolad_callebaut/
---------------
Мой инстаграм➡️ https://www.instagram.com/gaika_khv/

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ https://www.youtube.com/channel/UCzowB3vUL1uREcY5y0yKEzA?sub_confirmation=1
_________

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадный ганаш на воде! По желанию воду можно заменять на молоко.

для покрытия и прослойки торта 18 см умножаем порцию на 4

темный шоколад 54,5% (горький) 120 г
вода 100 г
сахарная пудра по вкусу
_____________
dark chocolate 54.5% (bitter) 120 g
water 100 g
icing sugar to taste

Видео ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ на ВОДЕ 🤎 ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ🤎 WATER ganache recipe канала Yana Ben Delicious channel