Как приготовить домашний квас на ржаной закваске, 2 рецепта - с изюмом (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) и на дрожжах
Сегодня будем готовить квас на ржаной муке (закваске). Его можно пить или использовать для холодного супа (окрошки). В видео вы узнаете как делать ржаную закваску двумя способами.
Предлагаем 2 рецепта приготовления - БЕЗ ДРОЖЖЕЙ (с юзюмом) и на сухих дрожжах.
Полезные лайфхаки:
------------------------------------
- Готовую закваску для кваса можно хранить в холодильнике неделю.
- Осадок из готового кваса выливать не надо. Его можно использовать для новой партии кваса.
- Для рецепта с дрожжами лучше использовать сухие дрожжи, они меньше дают дрожжевой запах.
*********** ИНГРЕДИЕНТЫ **********
Квас из ржаной муки без дрожжей
Закваска:
• Ржаная мука - 100 г
• Кипяток - 100 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Немытый изюм - 6-9 шт.
Квас:
• Закваска - 3 ст.л.
• Сахар - по вкусу
• Вода - 2,5 литра
Квас из ржаной муки с сухими дрожжами
Закваска:
• Ржаная мука - 150 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Кипяток -150 мл.
• Сухие дрожжи - 5 г
Квас:
• Закваска - 5 ст.л.
• 🍯 Мед - 3 ст.л.
• Лимон - 2 ст.л.
• Вода - 3 литра
****** НАШ КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ ******
Здесь вы сможете найти множество вкусных фоторецептов https://tvoi-povarenok.ru/
Статьи по теме:
* Квас в мультиварке
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-v-multivarke.html
* Квас двойного брожения
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-dvojnogo-brozheniya.html
* Как сделать квас ядреным
https://tvoi-povarenok.ru/kak-sdelat-kvas-yadrenym.html
* Какие дрожжи лучше всего использовать для кваса
https://tvoi-povarenok.ru/kakie-drozhzhi-luchshe-dlya-kvasa.html
* Домашний квас с мятой
https://tvoi-povarenok.ru/domashnij-kvas-recept-s-myatoj.html
* Квас из ржаного солода
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-rzhanogo-soloda.html
* Квас из крапивы
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-krapivy.html
Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями!
Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания :)
Подпишитесь на канал по ссылочке ➤http://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg?sub_confirmation=1
*********** МЫ В СОЦСЕТЯХ ***********
Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ VK - https://vk.com/public126248315
➤ OK - https://ok.ru/tvoipovarenok
➤ Facebook - https://www.facebook.com/groups/552948781448635/about/
➤ twitter - https://twitter.com/tvoipovarenok
➤ Instagram - https://www.instagram.com/tvoipovarenok/
*********** ПИШИТЕ НАМ **********
На электронную почту: povarenok77komanda@gmail.com
Для рекламодателей: свои предложения по сотрудничеству отправляйте на почту info@tvoi-povarenok.ru
***** НАША КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ *****
Здесь вы можете научиться готовить https://tvoi-povarenok.com
*********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ***********
https://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg/playlists?view_as=subscriber
Видео Как приготовить домашний квас на ржаной закваске, 2 рецепта - с изюмом (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) и на дрожжах канала Твой Поваренок
Предлагаем 2 рецепта приготовления - БЕЗ ДРОЖЖЕЙ (с юзюмом) и на сухих дрожжах.
Полезные лайфхаки:
------------------------------------
- Готовую закваску для кваса можно хранить в холодильнике неделю.
- Осадок из готового кваса выливать не надо. Его можно использовать для новой партии кваса.
- Для рецепта с дрожжами лучше использовать сухие дрожжи, они меньше дают дрожжевой запах.
*********** ИНГРЕДИЕНТЫ **********
Квас из ржаной муки без дрожжей
Закваска:
• Ржаная мука - 100 г
• Кипяток - 100 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Немытый изюм - 6-9 шт.
Квас:
• Закваска - 3 ст.л.
• Сахар - по вкусу
• Вода - 2,5 литра
Квас из ржаной муки с сухими дрожжами
Закваска:
• Ржаная мука - 150 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Кипяток -150 мл.
• Сухие дрожжи - 5 г
Квас:
• Закваска - 5 ст.л.
• 🍯 Мед - 3 ст.л.
• Лимон - 2 ст.л.
• Вода - 3 литра
****** НАШ КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ ******
Здесь вы сможете найти множество вкусных фоторецептов https://tvoi-povarenok.ru/
Статьи по теме:
* Квас в мультиварке
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-v-multivarke.html
* Квас двойного брожения
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-dvojnogo-brozheniya.html
* Как сделать квас ядреным
https://tvoi-povarenok.ru/kak-sdelat-kvas-yadrenym.html
* Какие дрожжи лучше всего использовать для кваса
https://tvoi-povarenok.ru/kakie-drozhzhi-luchshe-dlya-kvasa.html
* Домашний квас с мятой
https://tvoi-povarenok.ru/domashnij-kvas-recept-s-myatoj.html
* Квас из ржаного солода
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-rzhanogo-soloda.html
* Квас из крапивы
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-krapivy.html
Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями!
Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания :)
Подпишитесь на канал по ссылочке ➤http://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg?sub_confirmation=1
*********** МЫ В СОЦСЕТЯХ ***********
Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ VK - https://vk.com/public126248315
➤ OK - https://ok.ru/tvoipovarenok
➤ Facebook - https://www.facebook.com/groups/552948781448635/about/
➤ twitter - https://twitter.com/tvoipovarenok
➤ Instagram - https://www.instagram.com/tvoipovarenok/
*********** ПИШИТЕ НАМ **********
На электронную почту: povarenok77komanda@gmail.com
Для рекламодателей: свои предложения по сотрудничеству отправляйте на почту info@tvoi-povarenok.ru
***** НАША КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ *****
Здесь вы можете научиться готовить https://tvoi-povarenok.com
*********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ***********
https://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg/playlists?view_as=subscriber
Видео Как приготовить домашний квас на ржаной закваске, 2 рецепта - с изюмом (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) и на дрожжах канала Твой Поваренок
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Очень вкусный хлебный квас на ржаной закваске! 🍺 Освежающий, кисло-сладкий, резкий домашний квас!](https://i.ytimg.com/vi/lM07W-ZSBHw/default.jpg)
![Как сварить РЖАНОЙ КВАС? Без дрожжей. Без сухарей. Без изюма. СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ!](https://i.ytimg.com/vi/uAotU0hIWU0/default.jpg)
![Квас деревенский из ржаной муки.](https://i.ytimg.com/vi/kn9dDzJJrS8/default.jpg)
![Русский квас на ржаной закваске от А до Я](https://i.ytimg.com/vi/r36RRZ1RPuo/default.jpg)
![РЖАНАЯ ЗАКВАСКА "ВЕЧНАЯ" за 3 дня](https://i.ytimg.com/vi/Ex39hdTMFV8/default.jpg)
![Выводим вечную ржаную закваску (стартер). Сильная закваска с первой выпечки хлеба!](https://i.ytimg.com/vi/OUVrOqtZyfQ/default.jpg)
![Настоящий квас времен СССР/С градусом веселья](https://i.ytimg.com/vi/WCxrt0IWtRg/default.jpg)
![КВАС ДЛЯ ОКРОШКИ в домашних условиях - без закваски и лишних сложностей! | ОСВЕЖАЕТ ЛЕТОМ!](https://i.ytimg.com/vi/eAJUQFh155g/default.jpg)
![Домашний Квас ЯДРЁНЫЙ без дрожжей, супер вкусный! .](https://i.ytimg.com/vi/gTDmRzqrDWE/default.jpg)
![ВСЕ о ржаной закваске! Как вывести, кормить и хранить вечную закваску! Закваска из холодильника!](https://i.ytimg.com/vi/9Lxf0h8sQOg/default.jpg)
![Квас на хлебной закваске: утилизация остатков закваски и полезный напиток [НА РЖАНОМ СОЛОДЕ]](https://i.ytimg.com/vi/Sn8daUPKh4Y/default.jpg)
![БЕЛЫЙ КВАС ПОЭТАПНО// РЕЦЕПТ РУССКОГО БЕЛОГО КВАСА// ЛИПЕЦКИЙ БЕЛЫЙ КВАС](https://i.ytimg.com/vi/bxCjEgf0nbY/default.jpg)
![Секрет Приготовления Домашнего Хлебного Кваса (Газированный и с Пенкой ) Мамины рецепты](https://i.ytimg.com/vi/aUw4dmv9fk4/default.jpg)
![КВАС.Русский старинный рецепт от Варвары Петровны.](https://i.ytimg.com/vi/6Lnamh6bXtw/default.jpg)
![РЖАНАЯ ЗАКВАСКА за три дня! Без дрожжей и сахара!](https://i.ytimg.com/vi/7caw1mqVEn8/default.jpg)
![РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранение](https://i.ytimg.com/vi/3tXeluFxDoo/default.jpg)
![ДОМАШНИЙ КВАС - ну, оОчень вкусный!](https://i.ytimg.com/vi/OND9MyQq3bk/default.jpg)
![Настоящий квас на ржаной хлебной закваске.](https://i.ytimg.com/vi/PXMQE2AHUWg/default.jpg)
![БЕЛЫЙ КВАС из ржаной муки по деревенски](https://i.ytimg.com/vi/7GhZYkwzMKk/default.jpg)
![Очень простой РЖАНОЙ ХЛЕБ 100% (без пшеничной муки)🍴Можно с добавками или без, рецепт на закваске](https://i.ytimg.com/vi/aTu7dn2XMQs/default.jpg)