ОВОЧЕВИЙ БУЛЬЙОН | як приготувати смачний бульйон?

«Марко, а як ти готуєш свій потужний овочевий бульйон?» — питаєте ви.
«А як він виходить таким Величним?»

Вмовили, розкажу вам всі секрети, і навіть покажу.

Я готую бульйон з коренеплодів. Морква, селера та буряк. Ретельно мию їх, та не знімаю шкірку, а просто ріжу на великі шматки. Так само чиню з ріпчастою цибулею. Беру її половину, прямо зі шкіркою. Змащую це все оливковою олією і додаю морської солі. Запікаю! 50-60 хвилин за температури 140 градусів.

Коли аромат вже такий, що несила чекати — дістаю. Закидаю коренеплоди варитися, потім додаю лучіні, стебінь селери й наприкінці Величні спеції. Вуаля! Потужний овочевий бульйон від Марко — готовий. Залишається процідити та насолодитись його бомбіні смаком!

Для приготування нам знадобиться:
• Буряк - 120 г
• Коріння селери - 200 г
• Стебло селери - 50 г
• Цибуля - 70 г
• Морква - 120 г
• Петрушка - 10 г
• Чебрець - 2 г
• Зелена цибуля - 5 г
• Шавлія - 1 г
• Чорний перець горошом - 1 г
• Сіль морська - 1 г
• Оливкова олія - 30 г
• Вода - 2 - 2,5 л

Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко

Видео ОВОЧЕВИЙ БУЛЬЙОН | як приготувати смачний бульйон? канала Marco Cervetti архів