СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «6 минут». Спагетти в сливочном соусе с лососем.
Ингредиенты
Спагетти тонкие 200 г (20 р.)
Брокколи 2 мал. соцветия (7 р.)
Сливки 20% 100 мл (30 р.)
Лосось холодного копчения 80 г (97 р.)
Лук шалот ½ шт. (6 р.)
Белое сухое вино 30 мл (10 р.)
Сыр твёрдый 20 г (18 р.)
Оливковое масло 15 мл (9 р.)
Соль
Перец
Итого: 2 порции = 197 р., 1 порция = 98 р.
Приготовление
1. Спагетти отправить в кипящую воду, варить 4 минуты и постоянно помешивать.
2. Брокколи нарезать на тонкие кусочки.
3. Лук шалот очистить и нарезать мелким кубиком.
4. На разогретую сковороду налить 15 мл оливкового масла и отправить лук.
5. Когда лук начнёт шипеть, забросить к нему брокколи.
6. Влить к брокколи с луком белое сухое вино. Как только вино испарится, влить сливки и довести до кипения на минимальном огне и подержать на нагреве ещё около 1 минуты. В конце посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
Совет от шефа: «Если сливки сильно загустеют, добавьте немного воды от спагетти, контролируя густоту».
7. Лосось нарезать тонкими крупными кусочками и отправить в сливочный соус, перемешать, слегка нагреть и снять с огня.
8. Переложить спагетти в соус и хорошенько перемешать.
Сервировка
9. Переложить пасту на порционные тарелки и посыпать сверху тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Видео СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
Ингредиенты
Спагетти тонкие 200 г (20 р.)
Брокколи 2 мал. соцветия (7 р.)
Сливки 20% 100 мл (30 р.)
Лосось холодного копчения 80 г (97 р.)
Лук шалот ½ шт. (6 р.)
Белое сухое вино 30 мл (10 р.)
Сыр твёрдый 20 г (18 р.)
Оливковое масло 15 мл (9 р.)
Соль
Перец
Итого: 2 порции = 197 р., 1 порция = 98 р.
Приготовление
1. Спагетти отправить в кипящую воду, варить 4 минуты и постоянно помешивать.
2. Брокколи нарезать на тонкие кусочки.
3. Лук шалот очистить и нарезать мелким кубиком.
4. На разогретую сковороду налить 15 мл оливкового масла и отправить лук.
5. Когда лук начнёт шипеть, забросить к нему брокколи.
6. Влить к брокколи с луком белое сухое вино. Как только вино испарится, влить сливки и довести до кипения на минимальном огне и подержать на нагреве ещё около 1 минуты. В конце посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
Совет от шефа: «Если сливки сильно загустеют, добавьте немного воды от спагетти, контролируя густоту».
7. Лосось нарезать тонкими крупными кусочками и отправить в сливочный соус, перемешать, слегка нагреть и снять с огня.
8. Переложить спагетти в соус и хорошенько перемешать.
Сервировка
9. Переложить пасту на порционные тарелки и посыпать сверху тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Видео СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ СМЕТАННИК | ПроСто кухня | YouTube-версияКОРМ2. НОВЫЙ ИВЕНТ НА ГК. Новые бойцы клана! День первыйМакароны с курицей в сливочно-грибном соусе - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияОСТРЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ | ПроСто кухня | YouTube-версияКАРТОФЕЛЬНЫЕ СЫРНИКИ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ | ПроСто кухня | YouTube-версияПроСто кухня | Выпуск 173ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версияЧизкейк из творога | ПроСто кухня | YouTube-версияБЫСТРАЯ ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ от шефа БельковичаУЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ | ПроСто кухня | YouTube-версияЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версияПроСто кухня | Выпуск 129Самая сочная ДОЛМА с мясом - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияПроСто кухня | Выпуск 123ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШКА | ПроСто кухня | YouTube-версияПроСто кухня | Выпуск 142КАБАЧКИ С КУРИЦЕЙ ЗА 5 МИНУТ от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияИдеальные Драники от шефа - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияКартофельные крокеты с печенью трески - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияПроСто кухня | Выпуск 132