Spécial Noël - Bonhommes de pain d'épices

Déjame Masticarlo continue avec l’ambiance Noël et aujourd’hui je vous propose de réaliser des biscuits en pain d’épices en forme de bonhommes décorés à la glace royale.

Pour apprendre à réaliser un cornet un papier vous pouvez regarder par ici: https://youtu.be/ycDK4SfR8a0

Ingredients:
Pour les biscuits:
275g de beurre doux à temperature ambiente
180g de sucre semoule
220g de miel
2 œufs
660g de farine
1 càc de levure chimique
2 càs d’épices pour pain d’épices

pour la glace royale:
200g de sucre glace
1 blanc d’œuf
1 càc d’extrait de vanille

Matériel nécessaire:
Papier de cuisson
Emporte-pièces en forme de bonhomme
Cornet en papier ou poche à douille pour la décoration
Si tu veux réaliser le mélange d’épices maison, tu auras besoin de:
2 ccc de cannelle moulue
1 étoile d’anis
10 clous de girofle
10g de grains de coriandre
1 càc de gingembre en poudre
1 pincée de muscade

Il suffit de tout mettre dans un mixeur (ou dans un moulin à café) pour obtenir un poudre.
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