Изготовление мясных чипсов
Совместное видео компании Биостар-кулинар http://bsculinar.ru и компании Ижица https://ijiza.ru
Видео предназначено для тех, кто хочет научиться изготавливать различные виды снековой продукции: чипсы, джерки и др.
В видео представлена подробная схема приготовления мясных чипсов.
Технология включает в себя следующие этапы:
• подготовка сырья и составление посолочной смеси;
• посол и созревание сырья;
• сушка и копчение.
В проработке использовали:
Сырье: свинина, говядина, индейка.
Смеси специй: нитритная соль, стартовые культуры Нуба Ро Пек, смесь Нуба Ро Пек WL/PH, Нуба-Ро-Пек Бастурма, Нуба Ро - Пек медитерран, Биотек Маринад Мексиканский.
Оборудование: коптильная камера Ижица Z115.
Ингредиенты, оборудование, колбасные оболочки и многое другое для приготовления колбас в интернет-магазине http://bsculinar.ru/
Видео Изготовление мясных чипсов канала Биостар Кулинар
Видео предназначено для тех, кто хочет научиться изготавливать различные виды снековой продукции: чипсы, джерки и др.
В видео представлена подробная схема приготовления мясных чипсов.
Технология включает в себя следующие этапы:
• подготовка сырья и составление посолочной смеси;
• посол и созревание сырья;
• сушка и копчение.
В проработке использовали:
Сырье: свинина, говядина, индейка.
Смеси специй: нитритная соль, стартовые культуры Нуба Ро Пек, смесь Нуба Ро Пек WL/PH, Нуба-Ро-Пек Бастурма, Нуба Ро - Пек медитерран, Биотек Маринад Мексиканский.
Оборудование: коптильная камера Ижица Z115.
Ингредиенты, оборудование, колбасные оболочки и многое другое для приготовления колбас в интернет-магазине http://bsculinar.ru/
Видео Изготовление мясных чипсов канала Биостар Кулинар
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ДЖЕРКИ из свинины Мясные чипсы #митричдайрецептДжерки. Безопасные режимы сушкиСушка мясных снеков, чипсов, джерков. Сушка 🥩мяса на 🔴инфракрасном сушильном оборудовании УКРСУШКАПроизводство цельнокусковых копченых продуктов из свининыМясные ЧИПСЫ. Как безопасно усилить вкус. Откуда берутся растворители и запах нефти в мясопродуктах.Куриные чипсы к пиву! Как семечки...Вяленое мясо за 4 дняМясные чипсы Правильная технология приготовления, основанная на микробиологических анализахЯ продавал вяленое мясо используя продвижение в инстаграм, а так же бастурму, джерки, мясные чипсы.КОППА! Фирменный рецепт от а А до Я! Сыровяленое мясо из свиной шеи. ENG SUBЗакуски ИЗ ФАРША для вечера перед телевизором ВОЛШЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ и чипсы из КАПУСТЫМясные чипсы / джерки из свинины в духовке. Простой и вкусный рецепт.Джерки в маринаде. Как сделать вкусные джерки. Jerky.Мясные ЧИПСЫ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ. Эксклюзивный рецепт с предварительным ДЛИТЕЛЬНЫМ ПОСОЛОМ.Сколько можно заработать на производстве сыровяленого мяса дома?? Вяленое мясо как бизнес идея!!Джерки. Вяленое мясо в Дегидраторе Dream Vitamin DDV-07 от RawMid .Готовим мясные чипсы / джерки из говядины, свинины, индейки в Ижица-Z115Мясные чипсы и джеркиВсе о производстве сыровяленого мяса! От рецепта до сбыта.Кабаносы сухие закусочные колбаски к пиву .