Как приготовить СОЕВЫЙ СЫР ТОФУ дома | Домашний тофу | Homemade Tofu #Juli_FoodPP

Выдержка из предыдущего видео для тех, кому нужен только рецепт тофу и ничего лишнего👇🏻👇🏻👇🏻
.
#Ингредиенты
🌱300г соевых бобов;
🌱1 ч.л. соли;
🌱сок половины лимона.
.
.
#Приготовление
1)Соевые бобы промываем и заливаем 2-2,5л холодной воды на 24 часа. Желательно менять воду 1-2 раза. Бобы сои увеличатся в размере примерно в 2 раза.
2)Часть сои помещаем в чашу блендера и добавляем воду так, чтобы её уровень был больше уровня соевых бобов не менее, чем в два раза. Количество воды можно увеличить. Измельчаем в течение минуты.
3)Полученное соевое молоко процеживаем через слои марли в большую кастрюлю и отжимаем. Повторяем процесс, пока не закончатся все бобы. Соевый жмых (окара) можно повторно проблендерить с водой и процедить, если вместимость кастрюли позволяет. (В следующем видео я покажу, куда его можно использовать).
4)Выжимаем сок половинки лимона и смешиваем с солью.
5) Снимаем пенку с поверхности молока (если она есть) и кастрюлю ставим на средний огонь. Доводим почти до кипения помешивая и не допуская пригорания. Как только молоко начнет закипать, вливаем лимонный сок, провариваем ещё несколько минут и оставляем под крышкой на 10-15 минут.
6)Выливаем лишнюю жидкость в дуршлаг с марлей и помещаем марлю с будущим сыром в форму. Для этого я подготовила обычный контейнер и проделала в нем дырки. Закрываем тофу марлей и ставим под любой пресс, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставляем под прессом на ночь.
Приятного аппетита!!!

JuliFoodSweets https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gN2egLDLP3Wc24KvKpgrqi
JuliFoodLunch https://www.youtube.com/watch?v=hhoJ3q3H7Ak&list=PLr5W2bSIxc2iyKa7o6zvY7N6KNrgJt_T9
JuliFoodSnack https://www.youtube.com/watch?v=KUoBcs4n_pg&list=PLr5W2bSIxc2g3jRDBFQWGXVPXuFEGtp5m
JuliDrinks https://www.youtube.com/watch?v=NqWBgYkT-wI&list=PLr5W2bSIxc2ismNrKevjkfgg1IunMuRyu
Кухни народов мира https://www.youtube.com/watch?v=8gctC6LtgSM&list=PLr5W2bSIxc2jFyKwkYM0u2yOhgEFSvJfw
JuliBeautyHacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2iKrCr13EsLeXls8d7PcVxe
JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gwfca4Ug7LYhCO715of_hE
JuliLifeHacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2hVZUC45VBBLlcEr04As0De
JuliHealth https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gaq3VkOFySxP_12tB8G9ot

Где меня найти:
вк https://vk.com/uliya311
инстаграм https://www.instagram.com/julitrefilova/
твиттер https://twitter.com/uliya311
одноклассники https://ok.ru/profile/553370501432

Видео Как приготовить СОЕВЫЙ СЫР ТОФУ дома | Домашний тофу | Homemade Tofu #Juli_FoodPP канала JuliTrefilova