ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт из листьев и лепестков дома,основной принцип.
Готовлю ферментированный чай из листьев и лепестков цветов . В этом видео постараюсь подробно остановиться на всех этапах ферментации листьев и лепестков .Процесс изготовления ферментированного чая не быстрый, конечно ,но он того стоит.При его изготовлении первый раз , возможно, даже может и не получиться сразу (говорю исходя из своего личного опыта)но возможно !!!Основными этапами при изготовлении ферментированного чая:
1.Сбор листьев
2.Завяливание(длится от 6-12 часов до 1-2 суток,пока не испарится лишняя влага,центральная жилка листа не перестанет хрустеть,и комок листьев будет держать форму)
3.Ферментация(в среднем от 6-8часов)важным есть не передержать,уловить этот сильный аромат и сразу прекратить ферментацию,иначе мы потеряем тот сильный аромат ради которого всё и делаем.
4.Сушка(сушить можно любым доступным вам способом.Еесли небольшое количество- мне удобно это делать в микроволновке(на тарелке слоем 2-3см,высыхает за 10 минут ,но с перерывами сушу,после первых 5 минут достаю и даю полностью остыть, потом ещё на 5 минут)
Если порция большая-сушилка для овощей.
Если нету ни первого ни второго-духовка!(1-1.5часа постоянно помешивая и периодически открыва дверцу для выхода лишней влаги)
Каждый из этапов является очень важным.В видео я постаралась в полной мере остановиться на каждом из них .
#Виктория_Vitae#ВикторияVitae#ВикторияV#ферментированныйчай#ферментациялистьевдома#домашнийферментированныйчай#какферментироватьлистьявишни#ферментациягруши#ферментациямяты#ферментациямалины#ферментациялистьевсмородины#ферментациямелисы#основныепринфипыферментации#
Видео ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт из листьев и лепестков дома,основной принцип. канала Виктория Vitae
1.Сбор листьев
2.Завяливание(длится от 6-12 часов до 1-2 суток,пока не испарится лишняя влага,центральная жилка листа не перестанет хрустеть,и комок листьев будет держать форму)
3.Ферментация(в среднем от 6-8часов)важным есть не передержать,уловить этот сильный аромат и сразу прекратить ферментацию,иначе мы потеряем тот сильный аромат ради которого всё и делаем.
4.Сушка(сушить можно любым доступным вам способом.Еесли небольшое количество- мне удобно это делать в микроволновке(на тарелке слоем 2-3см,высыхает за 10 минут ,но с перерывами сушу,после первых 5 минут достаю и даю полностью остыть, потом ещё на 5 минут)
Если порция большая-сушилка для овощей.
Если нету ни первого ни второго-духовка!(1-1.5часа постоянно помешивая и периодически открыва дверцу для выхода лишней влаги)
Каждый из этапов является очень важным.В видео я постаралась в полной мере остановиться на каждом из них .
#Виктория_Vitae#ВикторияVitae#ВикторияV#ферментированныйчай#ферментациялистьевдома#домашнийферментированныйчай#какферментироватьлистьявишни#ферментациягруши#ферментациямяты#ферментациямалины#ферментациялистьевсмородины#ферментациямелисы#основныепринфипыферментации#
Видео ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт из листьев и лепестков дома,основной принцип. канала Виктория Vitae
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Травяной Чай (Как Мы Его Собираем) Herbal Tea](https://i.ytimg.com/vi/lQLCZthzbEQ/default.jpg)
![СЕКРЕТЫ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ЧАЯ ОТ А ДО Я!!! - Андрей Гренок](https://i.ytimg.com/vi/8i50VSnEV5k/default.jpg)
![Как сделать Иван чай - полная версия \\ How to make Koporsky tea (Ivan tea) from Fireweed](https://i.ytimg.com/vi/JtO4NgXllXo/default.jpg)
![ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ/ САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ](https://i.ytimg.com/vi/YcVc2mNp4Q8/default.jpg)
![ФЕРМЕНТАЦИЯ малинового листа от А до Я. Как правильно ферментировать листья малины для чая](https://i.ytimg.com/vi/R2mYcIPKh04/default.jpg)
![ФЕРМЕНТАЦИЯ ЧАЙНОЙ РОЗЫ от А до Я. Как правильно ферментировать лепестки для чая.](https://i.ytimg.com/vi/nXcT6Hfiygg/default.jpg)
![Ферментированный чай из листьев малины и вишни/своими руками/fermented tea, cherry and raspberry](https://i.ytimg.com/vi/gFpXDo9TeXo/default.jpg)
![Польза и применение лепестков пиона// Чай, масло, отвар, настойка](https://i.ytimg.com/vi/IjBbw97W_84/default.jpg)
![🍇Вишневый чай. Ферментация листьев дома.....](https://i.ytimg.com/vi/RPR-QHG0ebo/default.jpg)
![Чай ИЗ МАЛИНОВЫХ ЛИСТЬЕВ](https://i.ytimg.com/vi/yOxSBMh9WgI/default.jpg)
![Сердечный 💖 чай из ферментированных листьев клубники 🍓 или земляники. (Russian tea).](https://i.ytimg.com/vi/Z5XHa10s56g/default.jpg)
![Как сохранить МЯТУ на зиму? Самые лучшие способы!](https://i.ytimg.com/vi/zZC_0INYe0w/default.jpg)
![ФЕРМЕНТАЦИЯ ПИОНА - все этапы от заготовки лепестков до заваривания чая](https://i.ytimg.com/vi/li4Yef8QnI4/default.jpg)
![Чай из листьев мелисы мяты ,малины,вишни и т д](https://i.ytimg.com/vi/ldx_zWzsfyU/default.jpg)
![Чай из листьев Малины. Ферментация. Как заготовить!?](https://i.ytimg.com/vi/nhwZ_HBWfdQ/default.jpg)
![ИВАН-ЧАЙ. КАК СДЕЛАТЬ АРОМАТНЫЙ ЧАЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ НА БАЛКОНЕ.](https://i.ytimg.com/vi/V2Lm-Bhliqg/default.jpg)
![Гранулированный чай из смородиновых листьев.](https://i.ytimg.com/vi/FWhPlQMHTko/default.jpg)
![Ферментированный чай из вишневых листьев | Как ферментировать листья вишни от А до Я](https://i.ytimg.com/vi/Nn-Rrc9bbb4/default.jpg)
![Ферментированный чай из листьев винограда. Это лучше, чем просто заваривать разные сушеные травки.](https://i.ytimg.com/vi/FB9nojaXir8/default.jpg)
![Чай из листьев малины. Простейший рецепт ферментации.](https://i.ytimg.com/vi/_akCU1hjQ04/default.jpg)