Юлия Высоцкая — Клубника в шампанском
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
23 01 2010
Клубника в шампанском
Ингредиенты: клубника — 400 г, печенье песочное — 150 г, сахар коричневый — 100 г, мята — 1 пучок, лимон — ½ шт., ваниль — 1 шт.
Для крема: сливки 33-35% — 250 мл, сахарный песок мелкий — 80 г, яичные желтки — 4 шт., шампанское — 100 мл.
Способ приготовления:
1. Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, сок отжать.
2. Мяту мелко порубить.
3. Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть из него семечки, все положить в маленькую кастрюлю и залить 300 мл воды.
4. Добавить коричневый сахар, цедру и сок лимона и варить на среднем огне 5–7 минут, пока сироп не загустеет и не уварится на треть.
5. Клубнику нарезать четвертинками и добавить в сироп. Как только он снова закипит, снять с огня, всыпать мяту, остудить и поставить в холодильник.
6. Приготовить крем: желтки, мелкий сахар и шампанское смешать в глубокой посуде, поставить на водяную баню и взбивать венчиком до тех пор, пока масса не загустеет. Снять с огня и взбивать еще 1–2 минуты, чтобы желтки не свернулись, затем отправить крем в холодильник.
7. Сливки взбить, добавить их в холодный крем и все вымешать.
8. В высокие бокалы выложить сначала клубнику, а сверху крем. Подавать с песочным печеньем.
Приятного аппетита!
Видео Юлия Высоцкая — Клубника в шампанском канала Юлия Высоцкая
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
23 01 2010
Клубника в шампанском
Ингредиенты: клубника — 400 г, печенье песочное — 150 г, сахар коричневый — 100 г, мята — 1 пучок, лимон — ½ шт., ваниль — 1 шт.
Для крема: сливки 33-35% — 250 мл, сахарный песок мелкий — 80 г, яичные желтки — 4 шт., шампанское — 100 мл.
Способ приготовления:
1. Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, сок отжать.
2. Мяту мелко порубить.
3. Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть из него семечки, все положить в маленькую кастрюлю и залить 300 мл воды.
4. Добавить коричневый сахар, цедру и сок лимона и варить на среднем огне 5–7 минут, пока сироп не загустеет и не уварится на треть.
5. Клубнику нарезать четвертинками и добавить в сироп. Как только он снова закипит, снять с огня, всыпать мяту, остудить и поставить в холодильник.
6. Приготовить крем: желтки, мелкий сахар и шампанское смешать в глубокой посуде, поставить на водяную баню и взбивать венчиком до тех пор, пока масса не загустеет. Снять с огня и взбивать еще 1–2 минуты, чтобы желтки не свернулись, затем отправить крем в холодильник.
7. Сливки взбить, добавить их в холодный крем и все вымешать.
8. В высокие бокалы выложить сначала клубнику, а сверху крем. Подавать с песочным печеньем.
Приятного аппетита!
Видео Юлия Высоцкая — Клубника в шампанском канала Юлия Высоцкая
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Творожный Торт с Клубникой и Желе без выпечки | Торт с желе ягодами и творогом](https://i.ytimg.com/vi/FD8rCjYIGUE/default.jpg)
![Пирожное "Павлова" – Вкуснейший мини-десерт!](https://i.ytimg.com/vi/GfuFwjoZA_Q/default.jpg)
![Простые и вкусные закуски по рецептам Юлии Высоцкой](https://i.ytimg.com/vi/kqL5xl0oouY/default.jpg)
![Если у вас остался бокал шампанского, то приготовьте этот десерт / Ананасы в шампанском](https://i.ytimg.com/vi/P9CSnyhPslE/default.jpg)
![Вишневая Панакота Итальянский Десерт в Стакане](https://i.ytimg.com/vi/D5KEKkSAW8g/default.jpg)
![Кругом вода! Питьевой режим и аквааэробика от Юлии Высоцкой | Мне это нравится! #48 | (18+)](https://i.ytimg.com/vi/bh7LuAOBf5s/default.jpg)
![БИСКВИТНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ](https://i.ytimg.com/vi/OnN1gnuWtDQ/default.jpg)
![Если остался бокал шампанского, обязательно приготовьте этот рецепт! Готовим после праздников](https://i.ytimg.com/vi/5pKjfzR03_U/default.jpg)
![МУССОВЫЕ ТОРТЫ / Теория / Все тонкости](https://i.ytimg.com/vi/HgGIuig48Lo/default.jpg)
![Самые вкусные блюда из баклажанов и кабачков рецепты от Юлии Высоцкой](https://i.ytimg.com/vi/QkkyeGBs8qA/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Сэндвич с курицей и домашним майонезом](https://i.ytimg.com/vi/TbNVTBmnFfs/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/aHo3myUPuGg/default.jpg)
![밀가루 없음 / 컵 계량 / 촉촉한 바닐라 케이크 / Moist Vanilla Cake Without Flour Recipe / 글루텐 프리](https://i.ytimg.com/vi/uOC7yfl4fTg/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Клубничный десерт](https://i.ytimg.com/vi/BI7Q1x_gJfM/default.jpg)
![Тарт с рикоттой, помидорами и пряными травами от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №104 (6+)](https://i.ytimg.com/vi/5yEjZuBlwhE/default.jpg)
![Торт из клубники и шампанского](https://i.ytimg.com/vi/J5XbCtWrtao/default.jpg)
![ТОРТ Малиновое ШАМПАНСКОЕ ☆ РОЗЫГРЫШ ПЛАНШЕТА!!!](https://i.ytimg.com/vi/BFJuPDpbbgU/default.jpg)
![Рецепт желе из свежей клубники от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №119 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/5q4VMGkCcoY/default.jpg)
![Сельдь пряного посола под горчичным соусом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №107 (6+)](https://i.ytimg.com/vi/-Af2sPnjWfA/default.jpg)
![Легкие ДЕСЕРТЫ на Новый Год 2021.Желе Мандарины в Шампанском.Мандариновая ПАНАКОТА](https://i.ytimg.com/vi/msmB37IG0l4/default.jpg)