Oreo Mousse Ice Cream Sandwich オレオ・ムース・アイスクリームサンド

We made a chilled mousse full of Oreos that you eat sandwiched between more Oreos! The mousse uses all the cream that you scrape off the Oreos, so there's no waste. We recommend eating this frozen like an ice cream sandwich during summer.

*Recipe* (8 Oreo sandwich)

1. Sprinkle 5g of gelatin powder into 30g of water.
2. Remove the cream from the cookies of 8 Oreos.
3. Put the cream from step 2 in a saucepan together with 200g of milk, 20g of sugar, and 3g of cocoa powder, then put on the heat.
4. Heat it until it dissolves together, making sure not to boil.
5. Take off the heat, Add 60g white chocolate and that made in step1.Melt them.then after it has cooled for a little while, add 5g of brandy.
6. Beat 200g of fresh cream until soft peaks form.
7. Place the saucepan from step 5 into ice water and stir as it cools until it thickens a little.
8. Add step 7 to step 6 and stir.
9. To step 8, add 6 of the 8 Oreos broken into pieces and stir.
10. Pour into the mold and freeze.
11. Once it's set, take it out and sandwich between 2 Oreo cookies.
12. It's delicious when its just a little melted. We got a little carried away and stacked a bunch of sandwiches but it collapsed. Make sure to take care!

オレオをたっぷり入れたムースをオレオではさんで食べる冷たいデザート作りました。
ムースはオレオから剥がしたクリームも全部使うので無駄がありません。
暑い季節は凍ったままをアイスサンドのように食べるのもオススメです。

*レシピ*（8オレオサンド）
１．水 30gに粉ゼラチン 5gをふりいれておく。
２．オレオ 8枚はクッキーからクリームを外す。
３．鍋に２のクリーム、牛乳 200g、砂糖 20g、ココアパウダー 3gを入れ、火にかける。
４．沸騰しない程度に加熱し煮溶かす。
５．火からおろし、ホワイトチョコレート 60gと１を加え溶かす。粗熱がとれたらブランデー 5gを入れる。
６．生クリーム 200mlを8分立てにする。
７．５を氷水にあてながら、少しとろみがつくまで混ぜながら冷やす。
８．７を６に入れ、混ぜる。
９．８にオレオ ６枚を割り入れ、混ぜる。
１０．型に流し入れ冷凍する。
１１．固まったら取り出し、２のオレオクッキーではさむ。
１２．そのまんまでも、少し溶けかけでもおいしい。ご機嫌で気分ものって、いっぱい重ねてサンドすると倒れます。。。気をつけて！
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