Чай от Ферментирали Къпинови листа

Ферментацията е важна част на чаената традиция, която позволява да се получат черни, жълти или червени чайове. 
Когато приготвим просто сушени листа, ние използваме не повече от 10 - 15% от натрупаните в тях полезни вещества. 
От биохимична гледна точка това е окисляване без достъп на кислород за сметка на собствените му ензими, съдържащи се в соковете. 
Сложните нишестета и протеините се трансформират в по-прости и, което е много важно, водоразтворими и лесно смилаеми вещества.
Ферментиралите листа от къпина са отличено средство, което стимулира защитните сили на организма. Поради своите антипиретични и диафоретични свойства, той се използва при лечение на настинки, той е известен като естествен заместител на аспирина. Нормализира кръвното налягане и хормоните, има противовъзпалително, кръвопречистващо, бактерицидно и диуретично действие. Полезен е при заболявания на нервната система, сърдечни заболявания, анемия, заболявания на черния дроб и бъбреците, нарушения в менструалния цикъл, задух. Притежава идеално действие върху проблемите с храносмилането, понижава нивата на кръвната захар и нормализира метаболитните процеси. Използва се като отхрачващо средство при кашлица и при ангина. Помага при проблеми с венците.

Противопоказания: Препоръчва се повишено внимение при консумация от бременни и кърмещи. 
При остри форми на заболявания на стомаха и тънките черва е по-добре да се консултирате с Вашия лекар.

Видео Чай от Ферментирали Къпинови листа канала HerbsTube