Яичные курзе
В соответствии со словарем курзе – это род вареников у народов Кавказа. Да, действительно, много общего, но разница все же есть. Основное различие, в первую очередь, в консистенции и составе начинки. В курзе начинка чаще всего жидкая или полужидкая и это определяет все – и технологию лепки и способ защипа теста. Предлагаю приготовить яичные курзе и все прочувствовать на практике. Начинка в таких курзе – жидкая яичная смесь с добавлением специй и обжаренного лука. Слепить вареники с такой начинкой традиционным способом просто не реально, все растечется, поэтому из нарезанного теста сначала лепится мешочек, затем туда заливается омлетная смесь, залепляется оставленное отверстие и затем уже курзешка – вареник варится до готовности. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - http://kyxarka.ru/news/1352.html
Видео Яичные курзе канала Kyxarka .ru коллекция
Подробный рецепт здесь - http://kyxarka.ru/news/1352.html
Видео Яичные курзе канала Kyxarka .ru коллекция
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Курзе с мясомЯичные курзеЯИЧНОЕ КУРЗЕ ✯ВАРЕНИКИ✯ ВЫ МЕНЯ ПРОСИЛИ ПРИГОТОВИТЬ 💖Яичные курзеЯичные вареники!ЯИЧНЫЕ КУРЗЕ🥟 Аварка готовитВареники с творогом цыганка готовит. Gipsy cuisine.Попробовав раз это блюдо вы будете готовить его всегда! КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЙ ХАНУМ ЗА КОПЕЙКИЛенивые пельмени. Покоряет сразу. Теперь готовлю только так.Аварский хинкал - вкусно и полезно!Как лепить красивые вареники, пельмени, манты. Новогодние #рецептыЯичное курзеКурзе с крапивой/ Как приготовить курзе с крапивой/ Как готовим его мы / готовит Мама.Хинкали. Подробнее не бывает)))) (Грузинская кухня)213.Вареники с Помидорами и ЗеленьюЭто блюдо обязан попробовать каждый! Вкуснее плова!?ДАГЕСТАНСКИЕ КУРЗЕ С МЯСОМ БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕМАНТЫ С ТРЕБУХОЙ| КАЗАХСКАЯ КУХНЯO'zbek milliy taomi "TUXUMBARAK". Узбекский национальный блюда "Яйцо в тесте"СУПЕР ТЕСТО - ЧИСТЫЕ РУКИ И ПЕЛЬМЕШКИ | Просто Кухня - Выпуск 57Пельмени по Корейски В СКОВОРОДКЕ.