Сочный стейк из мраморной говядины в Tefal Optigrill GC702

Ароматным дополнением к идеальному стейку средней прожарки, приготовленному на гриле, станет сливочный соус с зеленым перцем и розмарином.

Ингредиенты на 2 персоны:

• Стриплойн – 1 шт. (или 600 г)
• Хлеб белый – 2 ломтика
• Масло сливочное – 1 ст. ложка
• Укроп, петрушка
Для маринада:
• Масло оливковое – 3 ст. ложки
• Розмарин молодой – 1 веточка
• Сахар – 1 ст. ложка
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
• Масло сливочное – 50 г
• Коньяк – 60 мл
• Перец зеленый горошком – 1 ч. ложка
• Сливки 22% – 200 мл
• Горчица – 1 ст. ложка
• Соус ворчестер – 10 мл

Калорийность одной порции: ~ 1562,5 ккал

Как приготовить?

· Порежьте мясо на стейки толщиной не более 4 см.
· Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, розмарин, чеснок, сахар и соль.
· Стейки поперчите, смажьте маринадом и оставьте на 10 минут.
· Для соуса Пеппе Верде в сотейнике растопите сливочное масло. Выложите зеленый перец и обжарьте. Влейте коньяк, добавьте горчицу и соус ворчестер. Доведите до кипения, залейте сливки, слегка выпарите и снимите с огня.
· Перед жаркой разогрейте Optigrill в режиме “Красное мясо”.
· Стейк средней прожарки готовьте на гриле до тех пор, пока индикатор не станет оранжевого цвета.
· Готовое блюдо подавайте на тостах из белого хлеба с соусом Пеппе Верде и розмарином.

Первый в мире электрогриль, который сам определяет нужную степень прожарки стейка!
Запатентованный датчик: измеряет толщину кусков, их количество и определяет время прожарки.

Официальный интернет магазин Tefal – https://shop.tefal.ru/prigotovlenie-edy/grili.html

Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать о новинках Tefal, а также о лучших рецептах, вкуснейших блюдах, секретах по ведению домашнего хозяйства.
https://www.youtube.com/c/TefalRussia

Официальный сайт Тефаль: http://www.tefal.ru

Узнайте больше о товарах в нашем официальном интернет-магазине: https://shop.tefal.ru

Мы в социальных сетях:
Вконтакте: https://vk.com/tefal_ru

Tefal - один из самых известных мировых брендов, основанный в 1956 году во Франции.
Потребители по всеми миру выбирают продукцию под маркой Tefal: мощные утюги и парогенераторы, надежные отпариватели, "умные" грили, элегантную и долговечную посуду, сковороды с антипригарным покрытием. Также Тефаль предлагает современные чайники, тихие пылесосы, мультиварки и многое другое.
Главная миссия Тефаль в том, чтобы сделать Ваш дом лучшим местом в мире.

Видео Сочный стейк из мраморной говядины в Tefal Optigrill GC702 канала TefalRussia