Výroba tradičního nugátu a nutellu- Nejlepší recept od Majkla

Jedno z důležitých ingrediencí pro cukráře, cukrářské kuchaře a výrobce pralinek je čokoládový nugát. Recept je na základě karamalizaci lískových oříšků (nebo kombinace lískových ořechů a mandlí) a jejich mletí, až se dosáhne měkká pomazánka. K tomu se přidává roztavená mléčná čokoláda a konečný výsledek je Nougat.
Receptura je jednoduchá. Stačí se řídit pokyny, které Majkl ukazuje ve svém videu.

Složení:
240 g lískových oříšků (nebo 120 g lískových oříšků a 120 g mandlí)
180 gramů cukru krystal
200 gramů mléčné čokolády (můžete přidat víc čokolády, abyste docílily větší čokoládovou chuť)

Šťastné pečení

Видео Výroba tradičního nugátu a nutellu- Nejlepší recept od Majkla канала Vařte S Majklem