Безумно вкусно и невероятно просто! Классический шоколадный тарт

Классический шоколадный тарт

Традиционно в тесто для тарта не добавляется соль или сахар. Нейтральный вкус теста позволяет использовать его для приготовления как основных, так и десертных блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
мука 160 г
масло сливочное 80 г
яичный желток 1 шт.

для начинки:
сливки 300 мл
шоколад 200 г
масло сливочное 20 г
яйца 2 шт.
сахарная пудра 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1 Сливочное масло натереть на терке или порубить острым ножом. Всыпать просеянную пшеничную муку, растереть массу руками, в крошку. Вбить яичный желток, замесить тесто в течение пяти минут.

ШАГ 2 Для выпечки взять разъемную форму. Застелить дно бумагой. От готового теста отщипывать кусочки теста и залепить ими всю поверхность формы, сформовать бортики в три сантиметра высотой. Заготовку для коржа убрать в холодильник на 20 минут или в морозилку на 10 минут.

ШАГ 3 Вынуть форму из холодильника и сразу поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Печь 10 минут, до получения золотистого цвета. Можно перед выпечкой застелить поверхность теста фольгой и засыпать фасолью или сушеным горохом и выпечь корж в таком виде. Горох для выпечки можно использовать многократно.

ШАГ 4 Для приготовления начинки влить в кастрюлю сливки, добавить кусочки шоколада, сливочное масло, прогреть массу до растворения и состояния однородности, помешивать. Готовый мусс снять с плиты.

ШАГ 5 Отдельно немного взбить яйца, влить смесь в шоколад, помешивать, яйца не должны свернуться. Начинку вылить на готовый теплый корж, вернуть в духовку и печь еще 5–10 минут при той же температуре. Шоколадный тарт остудить в течение получаса в прохладном месте, при подаче посыпать сахарной пудрой.

#торт #кчаю #рецепт #выпечка #простойрецепт #запятьминут #домашнийторт #наскоруюруку #рецепты #быстроипросто #шокодадныйторт #вкусныйрецепт #вкусныйторт #простойторт #pie #kuchen #tastycake #torte #kjaw #recipe #baking #dessert #depatment #bistryonok #neckarwerke #recipes #bystroprint #pasteurizat
#schokolade #chocolate #rezept

Видео Безумно вкусно и невероятно просто! Классический шоколадный тарт канала Быстро ВКУСНО