Чечевичные котлетки без обжарки 🌟 Mercimek Köfte 🌟 Турецкая кухня.

РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ без ОБЖАРКИ!
Я живу в Турции, и конечно же без блюд местной кухни мы не обойдемся :)
Сегодня мы готовим mercimek köftesi - чечевичные котлетки. Здесь их очень любят и часто готовят. В турецкой кухне вообще много блюд из бобовых. Только одной чечевицы здесь несколько видов: красная, желтая, зеленая. Она полезна и питательна, в ней много растительного белка, который легко усваивается. Вегетарианцам она может заменить мясо. Так же в ней высокое содержание фолиевой кислоты (в 100 гр продукта содержится почти 90% суточной потребности человека). Чечевица восстанавливает обмен веществ, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов.
Помимо всего перечисленного блюда из чечевицы легко приготовить и это очень вкусно!
Да и вообще это очень вкусно!

Нам понадобится:
Красная чечевица 1 стакан
Вода для варки чечевицы 2.5-3 стакана
Булгур мелкий 1 неполный стакан (3/4 стакана)
Лук репчатый 1 шт
Петрушка (маленький пучок)
Зеленый лук (несколько перьев)
Томатная паста 2 стол. ложки
1/4 чайной ложки красного перца чили (pul biber)
1 чайная ложка сухой мяты
Черный молотый перец
Зира (kimyon) 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Видео Чечевичные котлетки без обжарки 🌟 Mercimek Köfte 🌟 Турецкая кухня. канала Вкусная Жизнь в Турции с İzmirli İryna