ЗАКУСКА ДЛЯ ВСЕХ! Креветки эби тэмпура.
► Мой Instagramm: https://www.instagram.com/evbar82/
В этом выпуске я покажу как приготовить креветки эби тэмпура. Эта закуска для всех возрастов и вкусов! Очень нежные креветки в нежнейшей панировке! Попробуйте и вы сами поймете насколько это вкусно!
Ингредиенты:
Креветки - 300 гр
Цукини - 150 гр
Перец - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Мука (для теста) - 116 гр
Вода (холодная) - 166 мл
Панировочные сухари
Мука (для панировки)
Соль
Сахар
Растительное масло
Соус «свит-чили»
Пошаговый рецепт:
1. Очистить креветки от панциря и пищевода, нарезать цукини и болгарский перец.
2. Слегка надавить на креветку до характерного хруста для того, чтобы при тепловой обработки она осталась прямой.
3. Для приготовления лизона белки отделить от желтков, добавить щепотку соли и взбить до появления пены и увеличения объёма в 6 раз. Убрать в холодильник. Желтки соединить с холодной водой, щепоткой сахара, мукой, перемешать венчиком до состояния однородного теста. Соединить с белковой пеной, аккуратно перемешать.
4. Креветки и овощи обвалять в муке, обмакнуть в лизон (стряхнуть лишнее), обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.
5. Обжарить в разогретом растительном масле до светло-румяного цвета. Откинуть на салфетку.
6. Подавать с соусом свит-чили, терияки или понзу. А лучше - с пенным)))
Production Music courtesy of Epidemic Sound
Видео ЗАКУСКА ДЛЯ ВСЕХ! Креветки эби тэмпура. канала тычЁповар
В этом выпуске я покажу как приготовить креветки эби тэмпура. Эта закуска для всех возрастов и вкусов! Очень нежные креветки в нежнейшей панировке! Попробуйте и вы сами поймете насколько это вкусно!
Ингредиенты:
Креветки - 300 гр
Цукини - 150 гр
Перец - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Мука (для теста) - 116 гр
Вода (холодная) - 166 мл
Панировочные сухари
Мука (для панировки)
Соль
Сахар
Растительное масло
Соус «свит-чили»
Пошаговый рецепт:
1. Очистить креветки от панциря и пищевода, нарезать цукини и болгарский перец.
2. Слегка надавить на креветку до характерного хруста для того, чтобы при тепловой обработки она осталась прямой.
3. Для приготовления лизона белки отделить от желтков, добавить щепотку соли и взбить до появления пены и увеличения объёма в 6 раз. Убрать в холодильник. Желтки соединить с холодной водой, щепоткой сахара, мукой, перемешать венчиком до состояния однородного теста. Соединить с белковой пеной, аккуратно перемешать.
4. Креветки и овощи обвалять в муке, обмакнуть в лизон (стряхнуть лишнее), обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.
5. Обжарить в разогретом растительном масле до светло-румяного цвета. Откинуть на салфетку.
6. Подавать с соусом свит-чили, терияки или понзу. А лучше - с пенным)))
Production Music courtesy of Epidemic Sound
Видео ЗАКУСКА ДЛЯ ВСЕХ! Креветки эби тэмпура. канала тычЁповар
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Темпура из креветок](https://i.ytimg.com/vi/4_Yp2x0r0h4/default.jpg)
![МЕГА ХРУСТЯЩИЕ КРЕВЕТКИ В ПАНИРОВКЕ](https://i.ytimg.com/vi/xQj8ixpkaLI/default.jpg)
![Как приготовить ТЕМПУРА из креветок и овощей в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/kfWvj7T4m8s/default.jpg)
![Креветки в темпуре | Кляр рецепт | Shrimp in tempura](https://i.ytimg.com/vi/okpmxZB_it8/default.jpg)
![Shrimp Tempura "Crispy Fried Ebi" | ChenKitchen](https://i.ytimg.com/vi/RPEJ4wJHOL4/default.jpg)
![КАЛЬМАРЫ в кляре! Этот ХРУСТ вы запомните надолго! Рецепт от Лазерсона](https://i.ytimg.com/vi/j599H73rTXw/default.jpg)
![Король Фастфуда. Хрустящий, сочный кальмар в панировке Панко. Рисовое масло, полезно и вкусно.](https://i.ytimg.com/vi/f8jk3BtvZrs/default.jpg)
![КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА](https://i.ytimg.com/vi/RBB9x3RMkdo/default.jpg)
![Креветки в кляре. Как приготовить? Рецепт из Макдоналдс](https://i.ytimg.com/vi/xu6Wefd6h7g/default.jpg)
![Жареные роллы с Виктором Бурдой (Школа Сушиста) — Темпура ролл — рецепт Едим ТВ](https://i.ytimg.com/vi/6bhLWsoNw8w/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/JOyA3bpCvek/default.jpg)
![Рецепты моей бабушки - ТЕМПУРА ИЗ ОВОЩЕЙ (Идеально в пост)](https://i.ytimg.com/vi/hHKOVZYoKdc/default.jpg)
![KFC ОТДЫХАЕТ! Домашние наггетсы.](https://i.ytimg.com/vi/arJUyGc3ZZM/default.jpg)
![Креветки в темпуре | Shrimps in Tempura](https://i.ytimg.com/vi/GItM2K2ePc8/default.jpg)
![ЛОСОСЬ фаршированный](https://i.ytimg.com/vi/dKQsQwR_JIo/default.jpg)
![Это нужно знать! Идеальный японский темпура от шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара](https://i.ytimg.com/vi/RlTQ4ytYg3o/default.jpg)
![Баранья нога | Простой рецепт маринада](https://i.ytimg.com/vi/asZ-moVPF5I/default.jpg)
![Рецепт креветок в темпуре и освежающего коктейля от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №4](https://i.ytimg.com/vi/1iy5UQGFOD0/default.jpg)
![Вы о таком не могли даже подумать. Самый крутой соус для креветок. Ресторанный рецепт. #ТеорияВкуса](https://i.ytimg.com/vi/2IaqqRrDgaY/default.jpg)
![Отбивные из свинины | Вкусные и сочные запеченные отбивные в духовке](https://i.ytimg.com/vi/s8knmfb2JQ0/default.jpg)