Тапсырысқа жасайтын самса.Тегін МАСТЕР КЛАСС. Ұйғыр самсасы тауық етімен. Уйгурская самса с курицей.

Тапсырысқа жасайтын самса.Тегін МАСТЕР КЛАСС. Ұйғыр самсасы тауық етімен. Уйгурская самса с курицей.

Қамыры үшін:
Ұн-500гр.
Сары май-200гр.
Жұмыртқа -2 сарыуыз+1 жұмыртқа бүтін
Қаймақ 15-20%-100гр.
Тұз-1 шай қасық
Салқын су-50гр.

Ортасына жағуға
Сары май-70гр.
Тоң май-70гр.

Қамырды орап, кемінде 3 сағатқа немесе 1 ТҮНГЕ қалдырсаңыз майы жақсы сіңіп, самсаңыз керемет шығатын болады. Қамырды 37-38 граммнан бөліп алсаңыз болады.

Салмасы:
Тауықтың төс еті-500гр.
Пияз-500гр.
Картоп-1 шт.
Сұйық май-2 ас.қ.
Дәміне қарай тұз, бұрыш, зира

Рецепт на русском:

Для тесто:
Мука-500гр.
Слив.масло-200гр.
Яйцо-3шт (желток-2шт, целое яйцо-1шт.)
Сметана 15-20%-100гр.
Соль-1ч.л.
Холодная вода-50гр.

Масло для смазки-140гр.

Начинка:
Грудинка-500гр.
Лук-500гр.
Картофель-1шт.
Сол, перец, зира по вкусу

Готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.
Разделить тесто на две части, раскатаем, используя муку. Смажем всю поверхность сливочным маслом. С края начинаем скатывать в рулет.
Закрутим в спиральку и уберем в холодильник на 3 часа или на ночь. Нарежем на удобные части, выпекаем самсу при температуре 180 градусов около 25-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤

Сіздерге басқа да дәмді рецепттер ұсынамын👇
Мои Плейлисты:

Пицца мастер класс: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC4cU2TXrpurPULU67MKQ-B2

Самсы: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC7J_j38E6SilI2QrRaHJiek

Супы: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC6n1yb9etWRPMd5Re6d7h2R

Гарниры: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC7_Z25Cp5urA68HwN9oxiEN

Вторые блюда: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC6n1yb9etWRPMd5Re6d7h2R

Фаст фуд: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC7qufk8pPRDUnph8wL0r9Bq

Лепёшки/булочки: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC6QSudvwIniGCt1siN18kK7

Торты: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC6AAzyDuup1USfceJLx0zj1

Завтраки: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC5Q2-9vpecXpJN7g8-KBTc-

Пироги/кексы: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC6Uh-YsUWTD0HFfzCUSXckv

Печенье: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC7_hxWqBNN7JAYkkZDKBtZj

Напитки: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC4UZo3j6ETewlvMxuGXQKbj

Бауырсақ: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC6Qr654ciqZzgjPkyCoClDN

Балықтан жасалатын тағамдар: https://youtube.com/playlist?list=PLj5C7HsL6OC5wM2GNvRnTGVRNvejVsg7A

Музыка: https://www.bensound.com

Мой инстаграм: https://instagram.com/nurzina.nur?utm_medium=copy_link

Каналдың дамуына қаржылай көмек берем десеңіз: КАСПИ ГОЛД: 7(747) 843 94 14

Видео Тапсырысқа жасайтын самса.Тегін МАСТЕР КЛАСС. Ұйғыр самсасы тауық етімен. Уйгурская самса с курицей. канала NURZINA SERIKBAYEVA