Orange Curd selber machen - winterliche Orangencreme

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Hallo ihr Lieben!
heute habe ich ein winterliches Vergnügen für euch: unser Orange Curd-Rezept.
Diese köstliche Orangencreme ist ähnlich wie unser Lemon Curd sehr vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder aber auch als Füllung für Plätzchen und Torten.

Zutaten:
3 unbehandelte Bio-Orangen den Saft und die Schale
1 unbehandelte Bio-Zitrone den Saft und die Schale
120 g Butter
230 g Rohrzucker oder normalen Zucker
1 Prise Salz
3 Eier Größe M
1 Eigelb Größe M
1 Sternanis
#orangecurd #amerikanischkochen #orangencreme

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