Посолочно нитритная смесь
Комплексная пищевая добавка для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная» (ПНС) произведена по технологическим регламентам ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 021/2011 и соответствует всем требованиям ТУ РБ 400087365.001-2003.
https://mozyrsalt.by/products/5-smes-posolochno-nitritnaya/
Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:
- ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции
- значительно улучшает выраженность вкуса
- долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
- исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции
- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия
- экономия времени на смешивание
- может храниться на одном складе с пищевой продукцией
Исследования ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» доказали, что существующий на ОАО «Мозырьсоль» технологический процесс производства комплексной пищевой добавки для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная» позволяет получать высококачественный продукт, соответствующий современным тенденциям и требованиям рынка. Более подробно о применении ПНС и о технологическом процессе производства мясной продукции с применением смеси посолочно-нитритной можно прочесть в Технологической инструкции, разработанной в ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» для ОАО «Мозырьсоль».
Видео Посолочно нитритная смесь канала Мозырьсоль
https://mozyrsalt.by/products/5-smes-posolochno-nitritnaya/
Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:
- ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции
- значительно улучшает выраженность вкуса
- долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
- исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции
- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия
- экономия времени на смешивание
- может храниться на одном складе с пищевой продукцией
Исследования ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» доказали, что существующий на ОАО «Мозырьсоль» технологический процесс производства комплексной пищевой добавки для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная» позволяет получать высококачественный продукт, соответствующий современным тенденциям и требованиям рынка. Более подробно о применении ПНС и о технологическом процессе производства мясной продукции с применением смеси посолочно-нитритной можно прочесть в Технологической инструкции, разработанной в ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» для ОАО «Мозырьсоль».
Видео Посолочно нитритная смесь канала Мозырьсоль
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
как делают смесь посолочно-нитритную на Мозырьсоль?митинг посвященный Международному дню освобождения узников фашистских концлагерейSalero «Барбекю»Стихи "На безымянной высоте"Salero «Для картофеля»Salero "Чесночная"Стихи "Молитва"Мозырьсоль_фильмПесня "За тебя, Родина мать"Salero "Универсальная плюс"Не смею говорить я о войнеSalero "Смесь перцев"Победа в телевизионном конкурсе нашего коллеги Виктора Михневича с песней «Офицерская честь»Производство таблетированной соли на МозырьсольSalero «Для мяса»Salero «Для посола сала по–деревенски»Salero "Для рыбы"Salero «Для курицы»гимн МозырьсольМозырьсоль Юбилейный фильм