Вино из винограда Молдова #деломастерабоится
Вино из винограда Молдова намного вкуснее магазинного. Сорт Молдова относится к столовым, чьё основное предназначение — употребление в пищу в свежем виде. Тем не менее, у Молдовы — наилучший потенциал для домашнего виноделия.
Виноград Молдова имеет плотную кожицу ягод, поэтому достаточно трудно измельчается до мезги для производства вина. Лучше на этом технологическом этапе применить дубовую доску с крупной решёткой. Это не только облегчит обработку ягод, но и обогатит рецепт дубовыми нотками, добавит стойкости вину к возбудителям порчи. Запомните! Виноград Молдова не надо мыть перед измельчением, чтобы сохранить естественную дрожжевую плёнку для брожения. Все плохие или испорченные ягоды необходимо убрать до начала процесса переработки.
Поэтапная инструкция:
- Виноград перебрать, измельчить вручную или на решётке.
- Мезгу слить для брожения, оставить на три — четыре дня.
- За это время необходимо несколько раз перемешать сырье, сделать это можно с помощью деревянной ложки.
- По истечении четырёх - семи дней тщательно слить сок в отдельную ёмкость.
- Мезгу можно повторно залить водой, добавить сахар и оставить для нового брожения на такой же срок.
- Сок начинает бродить, можно на этом этапе добавить сахар, рецепт не ухудшится.
- Поставить без естественного освещения, при температуре не ниже 25 градусов.
- Домашнее брожение Молдовы продолжается не менее одного месяца, а то и более – до двух.
- Аккуратно слить с осадка в бутылки для дозревания.
- Дозревание продлится не меньше полугода.
По окончании всех технологических винодельческих операций получится крепкое, необычайно ароматное домашнее вино насыщенного рубинового цвета, сладкого вкуса с приятным терпким послевкусием.
Подписывайтесь на наш канал - Дело мастера боится #деломастерабоится и смотрите видео по теме #виноизвиноградамолдова, #вино, #домашнеевино, #ουτεγαταουτεζημιαfullmovie, #молдова, #виноизвинограда, #вино, #каксделатьвино, #виноград, #виноделие, #домашнеевиноизвинограда, #виновдомашнихусловиях, #виноградноевино.
Видео Вино из винограда Молдова #деломастерабоится канала Дело мастера боится
Виноград Молдова имеет плотную кожицу ягод, поэтому достаточно трудно измельчается до мезги для производства вина. Лучше на этом технологическом этапе применить дубовую доску с крупной решёткой. Это не только облегчит обработку ягод, но и обогатит рецепт дубовыми нотками, добавит стойкости вину к возбудителям порчи. Запомните! Виноград Молдова не надо мыть перед измельчением, чтобы сохранить естественную дрожжевую плёнку для брожения. Все плохие или испорченные ягоды необходимо убрать до начала процесса переработки.
Поэтапная инструкция:
- Виноград перебрать, измельчить вручную или на решётке.
- Мезгу слить для брожения, оставить на три — четыре дня.
- За это время необходимо несколько раз перемешать сырье, сделать это можно с помощью деревянной ложки.
- По истечении четырёх - семи дней тщательно слить сок в отдельную ёмкость.
- Мезгу можно повторно залить водой, добавить сахар и оставить для нового брожения на такой же срок.
- Сок начинает бродить, можно на этом этапе добавить сахар, рецепт не ухудшится.
- Поставить без естественного освещения, при температуре не ниже 25 градусов.
- Домашнее брожение Молдовы продолжается не менее одного месяца, а то и более – до двух.
- Аккуратно слить с осадка в бутылки для дозревания.
- Дозревание продлится не меньше полугода.
По окончании всех технологических винодельческих операций получится крепкое, необычайно ароматное домашнее вино насыщенного рубинового цвета, сладкого вкуса с приятным терпким послевкусием.
Подписывайтесь на наш канал - Дело мастера боится #деломастерабоится и смотрите видео по теме #виноизвиноградамолдова, #вино, #домашнеевино, #ουτεγαταουτεζημιαfullmovie, #молдова, #виноизвинограда, #вино, #каксделатьвино, #виноград, #виноделие, #домашнеевиноизвинограда, #виновдомашнихусловиях, #виноградноевино.
Видео Вино из винограда Молдова #деломастерабоится канала Дело мастера боится
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Вино из Молдовы. Виноград 2016.](https://i.ytimg.com/vi/f_jnle8HfXc/default.jpg)
![Домашнее виноделие.Созревание.](https://i.ytimg.com/vi/THKy1HmzvKY/default.jpg)
![how a wine barrel is made](https://i.ytimg.com/vi/BReofCcAx-Y/default.jpg)
![КАК ОТДЕЛИТЬ МЕЗГУ ОТ СОКА ЗА "5" МИНУТ НЕ ДОТРАГИВАЯСЬ ДО НЕЁ.](https://i.ytimg.com/vi/rk_nylLL4L4/default.jpg)
![Как сделать самогон (чачу) из отжимАк винограда: Простой рецепт](https://i.ytimg.com/vi/s-3MAsc5K7Q/default.jpg)
![Виноградная чача](https://i.ytimg.com/vi/zzvdyC6Ihh0/default.jpg)
![Молодое вино за 16 дней](https://i.ytimg.com/vi/jreKogU3zOk/default.jpg)
![Дача дяди Давида / Марани / Грузинское вино/ Квеври / DATO Gvino](https://i.ytimg.com/vi/CgyihzvwJdI/default.jpg)
![Приготовление домашнего вина. Очень хороший рецепт.](https://i.ytimg.com/vi/JfSm0lpcdIo/default.jpg)
![🍷 СУХОЕ ВИНО - РЕЦЕПТ ДЛЯ НОВИЧКОВ 🍇](https://i.ytimg.com/vi/KE44thbR76M/default.jpg)
![Вино из винограда в домашних условиях – простой рецепт!](https://i.ytimg.com/vi/ICpu_zypkXY/default.jpg)
![Приготовление Чачи. Виноградный Бренди (Царский Самогон). Часть 2. Виноград 2016.](https://i.ytimg.com/vi/2WMspSqLSOc/default.jpg)
![5 ОШИБОК начинающего винодела](https://i.ytimg.com/vi/polGKzB1QUg/default.jpg)
![Изготовление вина часть 1.](https://i.ytimg.com/vi/A7OKoeraXns/default.jpg)
![Сухое домашнее вино.](https://i.ytimg.com/vi/7MIPzq5jRZQ/default.jpg)
![САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ приготовления вина из ВИНОГРАДА своими руками](https://i.ytimg.com/vi/NZhDlvGhfZs/default.jpg)
![Рецепт вина из винограда просто и вкусно](https://i.ytimg.com/vi/f3Kfvx82Xe8/default.jpg)
![Я не ставлю ГИДРОЗАТВОР при брожении вина. ПОЧЕМУ Гидрозатвор не нужен](https://i.ytimg.com/vi/BHqDPixWWPQ/default.jpg)
![Вино из винограда](https://i.ytimg.com/vi/o-hDpNASU7s/default.jpg)
![🍷 Красное Полусладкое Вино из Тёмных Сортов Винограда 🍇](https://i.ytimg.com/vi/AW38SzAvHdY/default.jpg)