Белково - заварной крем ручным миксером.💯% результат.

Посмотрев это видео, я думаю, даже молодые, неопытные хозяйки с лёгкостью приготовят этот чудесный, очень вкусный крем.
Сироп для этого крема я готовлю на газовой плите. Поэтому этот рецепт, в большей степени, для обладателей газовых плит.
📌НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
БЕЛКИ - 150 г
САХАР - 300г( в два раза больше веса белков)
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 20 г( сразу добавляется к общему сахару)
ВОДА - 100 г(1/3 от веса сахара)
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ( щепотка в белки при взбивании и 1/4 ч.л.в сироп)

Нагрев минимальный в течении всего времени пока варится сироп.
Увариваем до t 123'C
Советую преобрести игольчатый термометр. Можно,конечно, сделать пробу на мягкий шарик или ориентироваться на медленно лопающиеся пузыри.

#белковозаварнойкрем
#натальябородина
#рецептыкрема
#какприготовить
#какприготовитьбелковыйкрем
📌На моем канале ещё много вкусных и несложных рецептов.

☑️ПОДПИШИТЕСЬhttps://www.youtube.com/channel/UCrjZxLxvzcLq08FcJV8uCRA

📌и не забудьте нажать на 🔔КОЛОКОЛЬЧИК для уведомления о новом рецепте.

Видео Белково - заварной крем ручным миксером.💯% результат. канала Готовим с Натальей Бородиной