Торт из журнала БурдаМоден 1987 года.Классика Германии.

Торт из журнала БурдаМоден 1987 года.Классика Германии.
Делюсь рецептом из 87 годов из журнала БурдаМоден.В то время журналы привозили из-за границы.Рецепты по кулинарии,выкройки,схемы по вязанию переводили кто как может.
Просили знакомых со знанием языка или сидели сами со словарём.
Поэтому этот рецепт мне особенно дорог.Не смотря на рецепт прошлого столетия, он и сейчас любим моим семейством.
Бисквит я готовила в отдельном ролике https://youtu.be/PgXnW_s6zw0
Для начинки можно использовать замороженную клубнику .У меня ушло 500 грамм .
Крем:
Сметана 30-40% жирности-300-400 гр.
Сахар-100 гр(по Вашему вкусу)я добавила мёд
Желатин 4 столовые ложки. Рецепт приготовления смотрите на упаковке производителя.
Желатин разводим и настаиваем в молоке или соке.
Смешиваем сметану,сахар(мёд),пюре из клубники.В однородную массу комнатной температуры вводим разведённый желатин.Полученную массу,которая очень напоминает панна-коту,поставить в холодильник,чтобы масса быстрей загустела.Прослаиваем торт.Украшаем клубникой и заливаем желе.Прозрачное желе можно сделать из прозрачного компота.Я использовала абрикосовый компот.Можно использовать сухое желе из магазина . Можно сделать из шампанского,здесь очень хорошо подойдёт свежая клубника.Поддержите меня лайком.Это Ваша благодарность за мою проделанную работу.Вам это ничего не стоит , этим Вы поможете мне делать видео более качественным и интересным.

Видео Торт из журнала БурдаМоден 1987 года.Классика Германии. канала Зоя,Всё в дом!